Bánh mì kẹp tôm trộn Mayonnaise
19-03-2015Trong bữa tiệc buffet thì món ăn tự phục vụ này rất phù hợp, kết hợp với xốt Mayonnaise LISA vừa đảm bảo được tính năng dinh dưỡng, vừa mang mùi vị béo và chua nhẹ đến cho món ăn ngon.
NGUYÊN LIỆU
- Tôm sú: 300g
- Bánh mì: 4 ổ
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tím: 2 củ
- Xà lách, cà chua, dưa leo, ớt sừng
- Tương ớt, muối, tiêu
- Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
– Tôm luộc chín trong nước có nêm ít muối, bóc bỏ vỏ và đầu, cắt hạt lựu.
– Dưa leo, cà chua, hành tây, ớt sừng cắt khoanh mỏng.
2. THỰC HIỆN:
– Đun sôi nước, cho ít muối và 2 củ hành tím vào, tiếp theo cho tôm vào luộc. Tôm chín với ra cho vào tô nước đá lạnh. Sau đó lột vỏ và cắt nhỏ tôm.
– Ướp tôm với muối, hạt nêm, 1m tương ớt, 3M xốt Mayonnaise, trộn đều.
– Cắt dọc ổ bánh mì, cho vào lần lượt một lớp xốt Mayonnaise, dưa leo, cà chua, xà lách và tôm đã ướp.
3. CÁCH DÙNG:
– Bày ra dĩa, trang trí với cà chua, dưa leo.
– Cách lựa tôm: nên lựa mua tôm còn tươi sống, nếu không mua được tôm tươi sống, nên chọn những con tôm đầu còn dính liền thân, thịt trong, mình còn cứng, không ứ nước.
– Trước khi ăn nên nướng lại bánh mì bằng lò viba để món ăn được giòn và ngon hơn. Nếu không có lò viba bạn có thể nướng sơ bánh mì bằng bếp gas, bánh mì cũng sẽ giòn và thơm hơn.