Bò nướng sa tế

  • Một công thức chế biến bò cực nhanh và đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Không giống các món bò nướng theo từng lát mà rất mềm mại từ bên trong nhờ cách nướng nguyên khối, thơm phưng phức mùi xả sa tế cộng thêm vị cay cay ăn rất ghiền. Lựa chọn hay cho mẹ trong những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo cả nhà được ăn ngon!

NGUYÊN LIỆU

  • Bò phi lê : 600g
  • Sả băm : 20g
  • Sả : 2 cây
  • Tỏi băm : 2M
  • Hành tím băm : 2M
  • Ớt băm : 2M
  • Cọng ngò rí cắt nhỏ : 2M
  • Dầu ăn, nước mắm, sữa đặc, ớt bột nhuyễn
  • Trang trí: xà lách dún xanh, cà chua Ăn kèm: nước tương và bánh mì
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Bò ướp với 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M nước mắm ,1M hạt nêmAji-ngon® và 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 30 phút.

– Sả cây đập dập, xé sợi.

– Làm sa tế: Làm nóng dầu trong chảo, cho sả, tỏi, hành tím và ớt băm vào xào thơm, tiếp tục thêm 1m ớt bột, cọng ngò rí vào quậy đều rồi để nguội.

– Áp chảo cuộn bò cho săn, phết 1M sữa đặc có đường rồi ướp hỗn hợp sa tế xung quanh.

2. THỰC HIỆN:

Xếp sả cây xé sợi lên khay, đặt cuộn bò áp chảo trên sả, nướng trong lò 180ºC trong 15 phút đến khi thịt bò chín, cho ra dĩa, để nguội, cắt lát vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt bò ra dĩa, dùng kèm bánh mì và nước tương “Phú Sĩ”.

Mách nhỏ

– Áp chảo nhanh phần bò để tạo mùi thơm cho món ăn và giữ lại nước ngọt của bò.

– Phết sữa đặc lên thịt bò giúp kết dính các gia vị và tạo mùi thơm.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , nướng, sa, tế

Bài viết liên quan

Ba rọi kho gừng
19
Mar
2017

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Mòn này ăn với...

Xem chi tiết...

Cà chua nhồi thịt ghẹ
19
Mar
2017

Sự ngọt mát từ biển cả quyện trong vị chua nhẹ của rau quả bình dị với chút giòn ở bề mặt, chút thơm từ nước tương và chút sắc đỏ rực rỡ cũng...

Xem chi tiết...

Gà cuộn khoai chiên giòn
19
Mar
2017

Cuộn gà vàng đều thật đẹp mắt. Cắn vào miếng đầu tiên sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và mùi thơm của thịt gà bên ngoài, kế đến là vị bùi bùi...

Xem chi tiết...

Chân gà chiên chấm mắm mè
19
Mar
2017

Miếng chân gà vàng ươm giòn rượm chấm nước mắm mè béo thơm chắc chắn sẽ chinh phục bạn. Ý tưởng tuyệt vời cho buổi gặp mặt bạn bè hoặc đổi món...

Xem chi tiết...

Cá basa chiên giòn vị chanh
19
Mar
2017

Vừa cắn vào một miếng cá basa chiên giòn là ta có thể cảm nhận được mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn ghiền ơi là ghiền của lớp bột áo bên ngoài...

Xem chi tiết...

Chả lụa chay kho thơm
19
Mar
2017

Một món chay cực kỳ đơn giản mà lại ngon bất ngờ từ chả lụa chay. Thơm ngon từ hình thức, nguyên liệu đến sự hài hòa về hương vị. Vậy là có thêm...

Xem chi tiết...

Hến xào mít
19
Mar
2017

Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!

Xem chi tiết...

Sườn non kho khế
19
Mar
2017

Chỉ mới ngửi thôi đã nhận ra ngay mùi vị thơm nồng của khế. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn rất săn và chín mềm. Một món ăn rất bắt cơm đấy....

Xem chi tiết...

Nấm bào ngư xào xốt mè
19
Mar
2017

Mới xào thôi mà mùi mè lẫn mùi xốt mayonnaise Aji-mayo đã thơm lừng rồi. Khi được bày ra dĩa, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt, và bông...

Xem chi tiết...

Canh chua cá lăng rau nhút
19
Mar
2017

Khi tiết trời se lạnh hoặc những ngày mưa, bữa cơm gia đình sẽ càng thêm ấm cúng nếu các chị em trổ tài đãi cả nhà món canh chua cá lăng rau nhút ăn nóng...

Xem chi tiết...