Cá nâu kho khế
Cá nâu kho trái giác, kho me hay kho khế chấm rau luộc là những món kho ngon mà nếu bạn có cơ hội ăn 1 lần thì cả đời sẽ không thể nào quên
Nguyên Liệu
Cá nâu
Khế chua
Nước mắm
Nước màu
Đường, muối, hạt nêm
Giấm
Cách Làm
Cá nâu làm sạch, rửa với chút giấm cho sạch nhớt, bớt tanh
Ướp cá với 1 chút xíu muối, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm.
Sau 30', cho cá lên bếp kho với lửa nhỏ, khi cá vừa chín tái thì cho 1 chén nước sôi vào cho kho thêm khoảng 5 phút thì cho khế chua xắt lát dày khoảng 2-3cm vào kho chung với cá.
Nhớ là khi kho cá lúc nào lửa cũng chỉ riu riu và nước xâm xấp mặt cá, lâu lâu trở nhẹ cá và khế. Kho khoảng 30' thì xong, cho thêm hành, tiêu hoặc ớt tuỳ ý thích mọi người.
Nguồn: Sưu tầm
Bài viết liên quan
16
Nov
2017
Nov
2017
Mực trứng tươi có thể chế biến nhiều món ăn, trong đó có món chiên giòn, chỉ với 30 phút, có ngay một đĩa...
16
Nov
2017
Nov
2017
Món cơm nắm cùng với cá khô quá đỗi quen thuộc với cuộc sống cơ hàn ngày nào trở nên ngon đáo để trong...
01
Feb
2016
Feb
2016
Bạn có thể nhấm nháp những miếng chạo tôm béo ngậy dai thơm hay cuốn bánh tráng rau sống để giảm ngán, cũng như tăng...
30
Jan
2016
Jan
2016
Sự kết hợp của cá lóc và sả, ớt và cách chế biến đơn giản mang đến cho bạn món ăn thơm ngon
30
Jan
2016
Jan
2016
Món kho từ loại cá được giới sành ăn đánh giá cao có độ tươi, đậm đà song không ngán ngấy, giúp...
30
Jan
2016
Jan
2016
Xắt nhỏ tôm, mực mất nhiều thời gian chế biến, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ có món cơm chiên dai, giòn, tươi
19
Dec
2016
Dec
2016
“Giải nhiệt” mùa nóng với món ếch xào lá lốt! Thịt ếch vốn mát, giàu protein, kết hợp cùng lá lốt vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho cơ...
19
Dec
2016
Dec
2016
Với thịt gà, một nguyên liệu rất truyền thống và quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể chế biến bao nhiêu món ăn? Hôm nay, đầu bếp sẽ giới thiệu...
19
Dec
2016
Dec
2016
Một biến tấu cực kỳ hấp dẫn của nấm với cách làm thật đơn giản! Viên chả vàng ươm đẹp mắt, vỏ ngoài giòn giòn, nhân thơm ngọt tự nhiên của cá...
19
Dec
2016
Dec
2016
Món canh giò heo nấu rau củ có vị ngọt thanh mát lịm, lại dễ nấu hơn hẳn các loại canh giò heo khác. Rau củ chín vừa, giàu vitamin, nước canh trong, giò heo...
Tìm Bài Viết
Xem nhiều
Đang tải...
Dịch vụ
Danh mục
- Hướng dẫn nấu món hải sản ngon
- Video hướng dẫn nấu hải sản
- Hướng dẫn nấu món ăn ngon
- Mẹo vặt và thông tin về món ăn
- Thông tin và những điều nên tránh
- Kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản
- Kỹ thuật chăn nuôi & Trồng trọt
- Thông tin về sản phẩm hải sản
- Tin sự kiện, xã hội & thế giới
- Tin kinh doanh thương mại
- Cà Mau, Đất nước, Con người
- Tin Công nghệ & Thủ thuật