Canh bí ngòi quấn tôm
19-03-2015Món ăn giao mùa này vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, vì trong bí có nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt tốt cho người bệnh hen suyễn.
NGUYÊN LIỆU
- - Bí ngòi xanh: 300g
- - Tôm sú: 150g
- - Cà rốt: 1/4 củ
- - Hành lá, ngò rí
- - Tiêu
- Hạt nêm
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Nấu sôi 1 lít nước, cho 1,5m Hạt nêm Aji-ngon®, cà rốt và bí quấn tôm vào, nấu khoảng 5 phút là tôm và bí chín.
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, trang trí ngò rí, dùng với cơm.
– Bí ngòi rửa sạch, để nguyên vỏ, bào theo chiều dài khi quấn tôm sẽ dễ dàng và đẹp hơn.
– Chọn tôm tươi, còn sống, khi quết thịt sẽ dai và ngon hơn.