Canh giò heo đu đủ hườm

  • Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú. 

NGUYÊN LIỆU

  • - Giò heo: 500g
  • - Đu đủ hườm: 600g
  • - Hành tím: 3 củ
  • - Hành tím băm, hành lá, ngò rí
  • - Tiêu, muối, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M Hạt nêm  Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm. 

2. THỰC HIỆN:

Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.

– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Canh, giò, heo, đu, đủ, hườm

Bài viết liên quan

Cá đối kho cần tàu
19
Apr
2017

Thịt cá mềm ngọt, nước sốt chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đây sẽ là một cách chế biến mới với loại nguyên liệu mới hơn là cá đối dành cho các món cá...

Xem chi tiết...

Cải ngồng trộn gà xé
19
Apr
2017

Món gỏi nhìn rất bắt mắt với đủ màu xanh của cải ngồng, vàng của hoa cải, đỏ của ớt sừng và độ bóng của sốt mayonnaise, chỉ nhìn thôi là đã...

Xem chi tiết...

Bao tử kho dưa cải trứng cút
19
Apr
2017

Bao tử giòn giòn thấm vị, trứng cút bùi bùi beo béo, dưa cải giòn chua thanh, 3 nguyên liệu kết hợp lại với nhau rất hài hòa và chắc chắn nó sẽ là một...

Xem chi tiết...

Thịt kho củ sen tương hột
19
Apr
2017

Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém. Món này mà ăn với cơm là "hết sẩy". 

Xem chi tiết...

Sò lông kho tiêu xanh
19
Apr
2017

Tưởng chừng như những món sò chỉ có thể chế biến bằng cách nướng, hấp hay xào. Nhưng hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món sò lông kho tiêu...

Xem chi tiết...

Măng le xào gan
19
Apr
2017

Gan bùi bùi thơm thơm, măng giòn giòn ngọt ngọt, hai hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngày thường cực kì ngon, lạ miệng mà lại còn bổ...

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng kho tương bần
19
Apr
2017

Nhà bạn có tương bần hảo hạng do người quen ở miền Bắc biếu tặng mà không biết sử dụng để chế biến món gì? Bạn hãy thử kho cá điêu hồng với...

Xem chi tiết...

Ếch chiên bột
19
Apr
2017

Thịt ếch dai ngọt, lớp bột chiên giòn vàng ruộm và thơm lừng, chấm vào nước mắm chua ngọt có mùi vị tắc rất đặc trưng, món Ếch chiên bột dùng làm...

Xem chi tiết...

Sò điệp xào bông cải xanh
19
Apr
2017

Sự kết hợp nhiều nguyên liệu phong phú sẽ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ trong món ăn, hơn nữa còn có nhiều màu sắc kích thích ăn ngon, có tác dụng...

Xem chi tiết...

Bún xào chay
19
Apr
2017

Món Bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành...

Xem chi tiết...