X

Canh mướp hương thịt viên

  • Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy cùng trổ tài bạn nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • Mướp hương : 500g
  • Thịt băm : 150g
  • Giò sống : 100g
  • Nấm hương : 3 tai lớn
  • Miến dong : 50g
  • Hành lá, ngò rí Tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

–       Mướp hương gọt vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.

–       Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

–       Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.

–       Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

Mách nhỏ

Khi cho miến dong vào, tắt lửa để miến không bị bở.

Mướp sau khi cắt phải nấu ngay để mướp không bị đen.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Gà xào hạt điều
19
Mar
2017

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho...

Xem chi tiết...

Dồi trường xào cải chua
19
Mar
2017

Dồi trường giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của cải chua và chút cay cay từ sa tế đảm bảo sẽ làm mới bữa ăn của gia đình bạn. Cùng vào bếp với...

Xem chi tiết...

Sườn kho củ sen
19
Mar
2017

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất...

Xem chi tiết...

Đùi gà áp chảo xốt thơm
19
Mar
2017

Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhân dịp Trung thu nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với...

Xem chi tiết...

Óc heo chiên giòn
19
Mar
2017

Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán....

Xem chi tiết...

Gỏi bắp bò rau thơm
19
Mar
2017

Ngọt bổ vì thịt, thơm mát nhờ rau. Món gì tuyệt thế nhỉ? Hãy để cả gia đình xuýt xoa cùng bản hoà tấu của vị giác với tuyệt chiêu “Gỏi bắp bò rau...

Xem chi tiết...

Gỏi sứa rau thơm
19
Mar
2017

Gỏi sứa vừa ngon vừa mát, cuối tuần này cả nhà hãy cùng nhau làm món gỏi ngon tuyệt cú mèo này nhé. Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường,...

Xem chi tiết...

Thăn heo cuộn dừa
19
Mar
2017

Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món “Thăn heo cuộn dừa”. Bạn sẽ “quyến rũ”...

Xem chi tiết...

Nhộng xào bông hẹ
19
Mar
2017

Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia...

Xem chi tiết...

Lòng non xào nghệ
19
Mar
2017

Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn...

Xem chi tiết...