Canh rau muống khoai sọ

  • Canh rau muống khoai sọ là món đơn giản, dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và rất hấp dẫn, bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. 

NGUYÊN LIỆU

  • - Rau muống: 200g g
  • - Khoai sọ: 200g
  • - Cá thác lác: 150
  • - Ngò rí: 2 cây
  • - Hành lá: 2 cây
  • - Ớt sừng: 1 trái
  • - Tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ cùng ngò rí.

– Ớt sừng 1/2 cắt lát, 1/2 băm nhỏ. Khoai sọ gọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Cá thác lác ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m đầu hành băm và 1m ớt băm, viên thành viên tròn nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá thác lác vào, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp khoai sọ vào, nấu đến khi khoai chín mềm.

– Cuối cùng thêm rau muống vào, đợi rau chín thì nêm thêm 1M nước mắm, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Luộc sơ khoai rồi mới gọt vỏ sẽ đỡ bị nhớt và tránh ngứa tay hơn.

– Rau muống cho vào sau khi đã nêm gia vị để rau vừa chín tới sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Canh, rau, muống, khoai, sọ

Bài viết liên quan

Ốc xào
19
Jan
2017

Là món ăn dân dã đặc trưng của miền Tây sông nước rất thơm ngon, hấp dẫn, dễ thực hiện.

Xem chi tiết...

Lươn xào lăn
19
Jan
2017

Lươn xào lăn là một món ăn rất bổ và trị được nhiều bệnh ngon và được rất nhiều người yêu thích.

Xem chi tiết...

Hến chiên trứng
19
Jan
2017

Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người...

Xem chi tiết...

Chả nghêu húng quế
19
Jan
2017

Thật tuyệt khi cuối tuần yên ả được thưởng thức miếng chả nghêu thơm phưng phức, vừa dẻo ngọt vừa là lạ, khiến bạn phải ăn mãi không thôi! Với...

Xem chi tiết...

Canh gà nấu nho
19
Jan
2017

Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín...

Xem chi tiết...

Sườn kho giấm mật ong
19
Jan
2017

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!

Xem chi tiết...

Đậu hũ bao bố
19
Jan
2017

Bao bố đậu hũ tròn tròn, vàng rươm thật là hấp dẫn. Nhớ bổ sung món này vào thực đơn chay của gia đình bạn nhé!

Xem chi tiết...

Sườn chiên xốt mận
19
Jan
2017

Sườn mềm, ngọt, vỏ vàng giòn kết hợp với sốt mận thơm thơm. Thật là hấp dẫn!

Xem chi tiết...

Cải thảo xào sò điệp
19
Jan
2017

Rau củ giòn giòn, sò điệp dai dai thơm thơm cộng với chút cay cay của gừng làm món ăn tròn vị. Món xào đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà luôn...

Xem chi tiết...