Cơm dừa khô cắt nhỏ xào với hải sản

  • Rắc rau mùi thái nhỏ lên món ăn sau khi xào gần chín. Món này ăn với cơm trắng, chấm kèm với nước mắm pha vài lát ớt.

Nguyên liệu: 10 con tôm sú, 100 g mực, 100 g thịt; dưa leo, ớt Đà Lạt đỏ, cà chua, cà rốt, củ hành mỗi loại 1/2 quả. Vài cọng rau cần tàu, cắt khúc. 2 thìa súp ớt sa tế, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa tỏi xay, 1 nhánh rau mùi (ngò), dừa khô lấy cơm thành miếng.

Thực hiện: Rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, giữ lại đuôi. Làm sạch mực, cắt miếng vừa ăn, khứa vảy rồng.

Rửa sạch dưa leo, ớt Đà Lạt, cà chua, cà rốt, củ hành cắt miếng. Rửa sơ phần cơm dừa, cắt miếng vừa ăn.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho mực, tôm vào xào. Cho dưa leo, cơm dừa, ớt Đà lạt, cà chua, cà rốt, củ hành vào. Tiếp đến, nêm bột nêm, sa tế, đường. Cuối cùng cho rau cần tàu vào, xào nhẹ tay, nhấc xuống.

Thưởng thức: Rắc rau mùi thái nhỏ vào lên xào. Món này ăn với cơm trắng, chấm kèm với nước mắm pha vài lát ớt.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Bắp cải xào khô mực ống
15
May
2012

Bắp cải là loại rau thông thường bạn vẫn dùng hằng ngày, khi được xào với mực khô thành một món ăn khá lạ...

Xem chi tiết...

Súp lơ muối chua - giòn ngon lạ miệng
22
Apr
2012

Mùa hè, các món dưa góp hay đồ muối chua luôn được nhiều người yêu thích bởi chúng làm bữa ăn...

Xem chi tiết...

Mực tươi nhồi thịt
15
Apr
2012

Mực tươi rất ngọt và ngon, được chế biến nhiều món ưa thích như hấp, xào... bây giờ mời các bạn hãy thưởng thức...

Xem chi tiết...

Cá chẽm hấp xì dầu
15
Apr
2012

Cá chẽm thịt trắng xanh, ăn rất ngọt, và có nhiều món ăn từ cá chẽm như canh chua, hấp xì dầu, hấp lá chanh, ...

Xem chi tiết...

Tôm hấp trứng
15
Apr
2012

Màu vàng tươi của trứng gà được tôn thêm bởi màu đỏ gạch của "hoa tôm" và sắc xanh nhấn nhá của...

Xem chi tiết...

Tôm kho nấm rơm
15
Apr
2012

Bữa tối ngày cuối tuần cả gia đình xum họp, bạn nên đầu tư thời gian...

Xem chi tiết...

Hải Sản Hấp Thơm
11
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm hấp rượu
11
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Muối
11
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Hấp Nghệ
10
Apr
2012

Xem chi tiết...