Cơm mimosa hải sản
16-10-2014Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương vị.
Nguyên liệu:
- - Gạo ngon 2 chén
- - Nước dừa tươi 1
- - 5 chén
- - Thịt cua 80g
- - Chem chép 200g
- - Mực ống cắt khúc 100g
- - Tôm sú 100g
- - Rượu vang trắng 1 muỗng súp. gia vị: nước nghệ tươi
- - Mỡ gà
- - Dầu
- - Hạt nêm
- - Tỏi băm
- - Ngò rí.
Thực hiện:
B1: Nấu cơm bằng nước dừa, 2 muỗng súp mỡ gà thắng, 1 muỗng súp nước nghệ tươi cho cơm vàng bóng, thơm.
B2: Hải sản ướp hạt nêm, tỏi băm và rượu vang trắng. Phi dầu xào qua hải sản vừa chín.
B3: Phi dầu, tỏi băm, đầu hành băm, cho cơm vào đảo săn, nêm hạt nêm vừa ăn.
B4: Bày cơm ra dĩa cùng với hải sản. Ăn với nước tương.