Cua Hấp Tắc

  • Nếu không chế biến cua ngay, bạn nên bảo quản chúng trong thùng lạnh, đặt ở nơi thoáng mát. Nhớ cho đá xuống dưới đáy thùng, cho một khay hoặc đĩa lên trên rồi mới để cua vào, tránh để trực tiếp vào đá, cua sẽ chết.

Nguyên Liệu
- 1kg cua
- 5 quả tắc
- 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 1 thìa cà-phê đường
- Muối
- Rau mùi.
Thực Hiện
- Cua rửa sạch, bẻ ra lấy phần gạch đem bỏ. Úp mai cua lại, cho vào đĩa.
- Lấy 3 quả tắc thái lát, xếp lên đĩa. Hai quả tắc còn lại vắt lấy nước, trộn với muối, đường, tỏi băm rồi rưới lên bề mặt cua. Sau đó đem hấp khoảng 20 phút là được.
dùng nóng. Trang trí với rau mùi và tắc thái lát.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Tôm Hấp Trứng Gà
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Sả, Lá Chanh
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Hấp Sả
10
Apr
2012

Khi chọn mực ống, bạn chon con thịt có màu hơi hồng, đầu bám chặt vào thân, túi mực chưa vỡ. Mực kém tươi có...

Xem chi tiết...

Tôm tự nhiên chiên giòn ngon
26
Oct
2014

Tôm đất tự nhiên, tôm thẻ tự nhiên hoặc tôm sú tươi dùng làm món chiên giòn rất ngon và bổ...

Xem chi tiết...

Bánh Xèo
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Bánh Tôm Chiên
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Chiên Sốt Chua Ngọt
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Bánh Tráng Cuộn Mực Rán Giòn
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cá Kèo Chiên Vừng
10
Apr
2012

Xem chi tiết...