X

Cua nấm xào măng tây

  • Măng tây không những được xem là "thứ rau hoàng đế" có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch và chống lão hóa nữa đó quí vị.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt cua: 800g
  • Nấm bào ngư: 200g
  • Măng tây: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 50g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ngò rí, hành tỏi băm
  • Đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cua chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu.
– Măng tây gọt sạch, cắt khúc 4cm. Nấm bào ngư xé ngang 2cm. Ớt chuông, hành tây cắt sợi. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm, cho cua vào xốc nhẹ, tắt lửa ngay, nêm 1/2M tiêu và 1/4M hạt nêm, trút ra dĩa.

-Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào măng với lửa to, thêm 2M nước, cho nấm vào xào, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1.5M đường, 1M dầu hào.

-Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và cua vào trộn đều, tắt lửa.

-Thêm 1M dầu mè, 1M Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Xào măng tây nên cho ít nước để măng tây chín đều.

– Thịt cua nên chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu để khử mùi.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Cua, nấm, xào, măng, tây

Bài viết liên quan

Bánh xèo Hàn Quốc
19
Jan
2017

Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá…cũng ngán rồi, cuối tuần này các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc...

Xem chi tiết...

Lươn om chuối đậu
19
Jan
2017

Lươn om chuối đậu là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Tuy nhiên, ngày hôm nay món lươn om không còn là lươn om truyền thống nữa mà sẽ có chút biến...

Xem chi tiết...

Gỏi sò huyết nấm tuyết
19
Jan
2017

Sò huyết là loại thực phẩm rất bổ dưỡng với hàm lượng protein, lipid và chất khoáng cao. Thực đơn hôm nay sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món...

Xem chi tiết...

Bánh mực khoai môn
19
Jan
2017

Khoai môn vừa dẻo vừa ngọt, râu mực thì giòn giòn ăn kèm xốt mayoinase thì thật là tuyệt. Nhanh nhanh vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để làm những chiếc...

Xem chi tiết...

Cá thu kho cà tím
19
Jan
2017

Cá thu béo mềm, ngọt thịt, cà tím thấm gia vị nhưng không bị nát. Món này chắc chắn sẽ bắt cơm lắm đây. Vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để trổ tài cho...

Xem chi tiết...

Lẩu ghẹ kim chi
19
Jan
2017

Món ăn kết hợp kiểu nấu lẩu hải sản của Việt Nam với kim chi của Hàn Quốc tạo ra món ăn lạ miệng và rất ngon. 

Xem chi tiết...

Thăn heo chiên bơ
19
Jan
2017

Món Ngon Mỗi Ngày gởi đến các bạn một món chiên lạ miệng, dễ làm mà rất ngon nữa đây. Thăn heo chiên bơ trong mềm ngoài giòn, kết hợp với xốt từ...

Xem chi tiết...

Cải bó xôi xào thịt
19
Jan
2017

Món cải bó xôi xào đơn giản mà rất giàu dinh dưỡng, nhất là đối với người thiếu máu. Thịt xào mềm và thấm vị, cải bó xôi vừa chín tới. Nhất là...

Xem chi tiết...

Cuốn đậu hủ kho gừng
19
Jan
2017

Thêm một món chay ngon và lạ miệng cho cả nhà nè, cuốn đậu hũ kho gừng tròn tròn và đủ màu sắc. Đậu hũ mềm thơm thấm vị đậm đà, khoai bùi bùi, cà...

Xem chi tiết...

Canh nghêu kim châm
19
Jan
2017

Một món canh đầy màu sắc và hương vị hài hòa với thịt nghêu, nấm kim châm và tía tô. Món canh này không những giúp cả nhà ngon miệng hơn mà còn đủ chất...

Xem chi tiết...