Đậu hũ nướng giấy bạc

  • Đậu hũ là một món ăn ngon dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này nhé. 

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hũ non: 300g
  • Cua thịt: 100g
  • Nấm linh chi nâu: 50g
  • Nấm linh chi trắng: 50g
  • Cà rốt: 20g
  • Hành boaro: 1 khúc
  • Nước dùng, dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng
  • Tỏi, gừng, rượu trắng, tiêu, muối
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột chiên giòn Hải sản Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản

1. SƠ CHẾ:

– Xắt lát hành boaro và cà rốt.

– Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 5cm, tẩm qua nửa gói Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản đã pha với 60ml nước, cho vào chảo chiên non, vớt ra để ráo.

– Chần thịt cua qua nước có ít rượu trắng và 2 lát gừng đập dập, trộn với ít tiêu xay.

2. THỰC HIỆN:

– Làm xốt: Phi thơm tỏi, cho 1 chén nước dùng, 2m dầu hào, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/3m muối vào nấu với lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại, sau đó thêm 1m dầu mè.

– Trải giấy bạc ra, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt. Chan xốt và rải thịt cua lên trên cùng. Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản giúp đậu hũ thấm vị, bên ngoài hơi dai mà bên trong vẫn mềm.

– Lót rau củ xung quanh đậu hũ để đậu hũ không bị dính vào giấy bạc trong quá trình nướng.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Gỏi rau muống chiên giòn
19
Mar
2017

Bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muốn chiên giòn...

Xem chi tiết...

Vây cá hồi xốt kem Mayo
19
Mar
2017

Thực đơn dành cho vây cá hồi thường là lẩu, cháo hay là canh, súp. Các bạn hãy thử đổi món với nguyên liệu vây cá hồi bằng món Vây cá hồi chiên giòn...

Xem chi tiết...

Cà tím nhồi thịt kho
19
Mar
2017

“Bữa tiệc Vitamin” thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng với món “Cà tím nhồi thịt kho”. Hai công đoạn chiên giòn và kho mang lại vị thơm ngon khó cưỡng cho...

Xem chi tiết...

Cá chiên giòn xốt chanh ớt
19
Mar
2017

Hãy mở toan cánh cửa vị giác của cả nhà với cảm giác tuyệt vời từ miếng cá giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong kèm húng lủi chiên giòn cùng xốt...

Xem chi tiết...

Canh chua bông so đũa chay
19
Mar
2017

Giữa thời tiết nóng nực này mà có một tô canh chua thanh mát, chua chua dìu dịu để ăn cùng với cơm thì thật là tuyệt vời, và đặc biệt món canh đó lại...

Xem chi tiết...

Canh dưa leo nhồi thịt
19
Mar
2017

Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng món canh thanh mát đậm đà, lại còn giúp đẹp da? Canh dưa leo nhồi thịt là ứng cử viên số một. Vị ngọt thanh mát lành,...

Xem chi tiết...

Bún chả cá
19
Mar
2017

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá...

Xem chi tiết...

Ức gà nhồi phô mai
19
Mar
2017

Một mùa Giáng sinh nữa lại đến, món Ức gà nhồi phô mai vừa mang hương vị Tây vừa pha lẫn chút tính truyền thống của người Việt Nam chắc chăn sẽ là...

Xem chi tiết...

Canh mướp hương thịt viên
19
Mar
2017

Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”....

Xem chi tiết...

Gà xào hạt điều
19
Mar
2017

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho...

Xem chi tiết...