Gà xào hạt điều

  • Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho cả gia đình nhé! Món Gà xào hạt điều sẽ có vị ngòn ngọt của gà, vị giòn giòn the the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi bùi, beo béo thơm ngon của hạt điều. 

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt má đùi gà bỏ xương: 250g
  • Hạt điều: 30g
  • Ớt chuông xanh: 65g
  • Ớt chuông đỏ: 65g
  • Hành tây: 60g
  • Gừng sợi: 1M
  • Nước dùng: 1/2 chén
  • Nước cốt gừng: 1M
  • Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường
  • Dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 2M hành tỏi băm, 1M rượu trắng, 1M nước cốt gừng, 1M đường, để thấm.

– Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hạt điều tách đôi hạt.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước dùng vào xào cho đến khi món ăn vừa sô lên.

– Nêm 2M Nước tương “Phú Sĩ” vào xào cho đến khi thịt gà săn lại và nước cạn bớt, thêm hành tây, ớt chuông vào đảo đều, cho hạt điều, 1m dầu mè vào và tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Rượu trắng giúp khử mùi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

– Dầu mè giúp món ăn thơm ngon hơn

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , xào, hạt, điều

Bài viết liên quan

Dồi trường xào cải chua
19
Mar
2017

Dồi trường giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của cải chua và chút cay cay từ sa tế đảm bảo sẽ làm mới bữa ăn của gia đình bạn. Cùng vào bếp với...

Xem chi tiết...

Sườn kho củ sen
19
Mar
2017

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất...

Xem chi tiết...

Đùi gà áp chảo xốt thơm
19
Mar
2017

Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhân dịp Trung thu nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với...

Xem chi tiết...

Óc heo chiên giòn
19
Mar
2017

Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán....

Xem chi tiết...

Gỏi bắp bò rau thơm
19
Mar
2017

Ngọt bổ vì thịt, thơm mát nhờ rau. Món gì tuyệt thế nhỉ? Hãy để cả gia đình xuýt xoa cùng bản hoà tấu của vị giác với tuyệt chiêu “Gỏi bắp bò rau...

Xem chi tiết...

Gỏi sứa rau thơm
19
Mar
2017

Gỏi sứa vừa ngon vừa mát, cuối tuần này cả nhà hãy cùng nhau làm món gỏi ngon tuyệt cú mèo này nhé. Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường,...

Xem chi tiết...

Thăn heo cuộn dừa
19
Mar
2017

Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món “Thăn heo cuộn dừa”. Bạn sẽ “quyến rũ”...

Xem chi tiết...

Nhộng xào bông hẹ
19
Mar
2017

Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia...

Xem chi tiết...

Lòng non xào nghệ
19
Mar
2017

Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn...

Xem chi tiết...

Gỏi chân gà tôm chua
19
Mar
2017

Nếu bạn rất đang tìm một món gỏi lạ miệng để làm món khai vị thì Gỏi chân gà tôm chua là một lựa chọn cho bạn. Vị chua ngọt và mùi tôm chua thơm...

Xem chi tiết...