Hoành thánh cá hồi

http://monngonmoingay.com 19-04-2017

Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình. 

NGUYÊN LIỆU

  • Lá hoành thánh: 20 lá
  • Cá hồi phi lê: 100g
  • Nấm đông cô tươi: 3 tai
  • Hành lá: 1 cây
  • Tiêu, dầu ăn, tương chua ngọt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn.

– Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”.

– Pha xốt: trộn 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 2M tương chua ngọt.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.

Mách nhỏ

– Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều.

– Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.