Lạp xưởng xào ngũ sắc

  • Đây là một cách mới để biến món lạp xưởng quen thuộc thành món ngon tuyệt vời cho cả nhà cùng thưởng thức. Lạp xưởng săn giòn, thơm lừng, kết hợp cùng nhiều loại rau củ thấm vị và thơm dầu mè, khiến cho món lạp xưởng dễ ngán trở nên bắt cơm một cách kỳ lạ, đồng thời vẫn đầy đủ dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho một ngày bận rộn.

NGUYÊN LIỆU

  • Lạp xưởng : 1 cây
  • Giò lụa : 50g
  • Bắp Mỹ hạt : 100g
  • Củ sắn cắt hạt lựu : 100g
  • Nấm đông cô : 5 tai
  • Đậu cove Nhật : 50g
  • Ớt sừng cắt hạt lựu : 1 trái
  • Tỏi băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.
  • Ăn kèm: xôi trắng.
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

–       Luộc chín lạp xưởng trong chảo cho cạn nước, lăn lạp xưởng cho hơi sém bên ngoài, cắt vuông cỡ hạt bắp. Giò lụa cắt như lạp xưởng.

–       Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, cắt vuông 1cm. Đậu cove cắt khúc 1cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm 2M dầu ăn với tỏi băm, cho lạp xưởng, giò lụa xào nhanh tay, thêm bắp hạt, đậu cove, củ sắn và nấm đông cô vào xào, nêm 1M dầu hào, 1m hạt nêm Aji-ngon®, xào đến khi rau nấm vừa chín thì thêm ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa và thêm hành lá, ngò rí, 1/3m dầu mè.

3. CÁCH DÙNG:

–       Múc ra đĩa, rắc tiêu, ăn kèm xôi, chấm nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Áp chảo lạp xưởng sau khi luộc để tạo mùi thơm cho món ăn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Bánh cua
19
Dec
2016

Một món ăn khá lạ, có xuất xứ từ vùng biển phía đông nước Mỹ, rất phù hợp với các bé, mang hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng

Xem chi tiết...

Hủ tiếu xào sò huyết
19
Dec
2016

Món hủ tiếu xào được chế biến theo kiểu người Hoa nhưng lại phảng phất hương vị Việt, rất ngon và hấp dẫn

Xem chi tiết...

Món Thịt ba chỉ chiên giòn
19
Dec
2016

Thịt ba chỉ kho thì rất bắt cơm nhưng đem chiên giòn thì càng hấp dẫn hơn nữa. Lát thịt béo giòn chấm kèm nước mắm chua ngọt. Món ngon nhưng chế biến...

Xem chi tiết...

Salad Nga
19
Dec
2016

Slad Nga nổi tiếng từ nhiều thế kỷ, rất được nhiều người Châu Á ưa chuộng vì tính sáng tạo và dễ thực hiện.

Xem chi tiết...

Lẩu bò sa tế
19
Jan
2017

Thêm một món ăn đặc biệt từ thịt bò lại có vị cay nồng. Lẩu bò sa tế hấp dẫn với miếng bò ngon mềm, nước lẩu cay nồng vị sa tế, mùi thơm của...

Xem chi tiết...

Bí xanh nhồi sườn hấp
19
Jan
2017

Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với xốt sánh sệt hấp dẫn. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và trổ tài khéo...

Xem chi tiết...

Cá trứng chiên bơ tỏi
19
Jan
2017

Cá trứng chiên vàng rụm, vị ngọt thịt và beo béo của cá kết hợp cùng mùi bơ tỏi thơm nưng nức… Đây là một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng,...

Xem chi tiết...

Cua nấm xào măng tây
19
Jan
2017

Măng tây không những được xem là "thứ rau hoàng đế" có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch và chống lão hóa nữa...

Xem chi tiết...

Bánh xèo Hàn Quốc
19
Jan
2017

Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá…cũng ngán rồi, cuối tuần này các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc...

Xem chi tiết...

Lươn om chuối đậu
19
Jan
2017

Lươn om chuối đậu là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Tuy nhiên, ngày hôm nay món lươn om không còn là lươn om truyền thống nữa mà sẽ có chút biến...

Xem chi tiết...