X

Lẩu uyên ương

  • Món lẩu có tên nghe rất lãng mạn này thực chất lại rất …thơm và rất ngọt ngào như hương vị mùa lễ Tình yêu, loại nước dùng cay thì cay cay mùi sa tế, ngọt vị táo tàu, bùi dẻo khoai môn; loại nước dùng ngọt thì lại ngọt lừ từ củ cải trắng và bắp Mỹ, hai loại nước pha trộn đầy đủ các cung bậc cảm xúc khác nhau của tình yêu và Món Ngon Mỗi Ngày xin dành tặng món ngon nàycho các cặp "uyên ương" nhân mùa Valentine năm nay. 

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò mềm: 300g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Sa tế: 40g
  • Táo tàu: 50g
  • Khoai môn: 300g
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Ớt hiểm khô: 2 trái
  • Mì khô: 4 vắt
  • Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bạch linh đen
  • Tần ô, cải con xanh, rau muống cọng, đậu hũ non
  • Đường, hành lá, tỏi băm, củ cải trắng bào
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, xếp ra dĩa.

– Bắp Mỹ, củ cải cắt khúc, chừa 1 ít mài nhỏ. Các loại rau nấm sơ chế sạch, xếp ra dĩa. Khoai môn cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đánh tan. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Nấu nước dùng cay: cho 1 lít nước vào nồi, cho sa tế, táo tàu, ớt khô, khoai môn vào. Nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, nấu sôi, múc ra lẩu.

– Nấu nước dùng ngọt: cho 1 lít nước vào nồi, cho củ cải trắng, bắp mỹ cắt khúc vào nấu lửa nhỏ, nêm 2,5M hạt nêm Aji-ngon®.

– Pha nước chấm: trộn 1M củ cải trắng mài, 1M hành lá, 1/2M tỏi, 1/2M sa tế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường. Trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Bày lẩu ra khi ăn nhúng thịt bò, trứng, nấm, rau vào lẩu, dùng nóng với mì.

Mách nhỏ

– Nấu khoai môn chung với nước dùng giúp nước lẩu có độ bùi, thơm.

– Dùng củ cải và bắp giúp nước dùng ngọt và trong.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Lẩu, uyên, ương

Bài viết liên quan

Vịt nấu thơm
19
Apr
2017

Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem chi tiết...

Nấm đùi gà kho gừng
19
Apr
2017

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, ngay ngày mai các chị em hãy trổ tài làm món Nấm đùi gà...

Xem chi tiết...

Sandwich trái cây chiên giòn
19
Apr
2017

Món Sandwich kẹp trái cây chiên giòn này có vị chua ngọt nhẹ của xốt Mayonnaise "Aji-mayo" Ngọt Dịu, hương trái cây thơm nồng, vị bánh mì chiên giòn thơm ngon,...

Xem chi tiết...

Cà bung thịt heo
19
Apr
2017

Muốn cho cả nhà một món ăn mới không quá lạ miệng mà vẫn ngon? Vậy hãy ghi ngay cà tím, thịt ba chỉ, lá tía tô và nghệ vào danh sách đi chợ hôm nay nhé!...

Xem chi tiết...

Miến xào đậu ngự
19
Apr
2017

Hôm nay là ngày chay, mời cả nhà cùng làm một món chay vừa ngon vừa lạ miệng này nhé: Miến xào đậu ngự! 

Xem chi tiết...

Vịt quay trộn cần tây
19
Apr
2017

Thịt vịt mềm thấm vị kết hợp độ giòn của gỏi cần tây, cà rốt, tuyệt hơn nữa khi chấm với nước sốt chua béo, thơm vị mè rang, cho món ăn hương vị...

Xem chi tiết...

Sườn xào bắp non
19
Apr
2017

Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai...

Xem chi tiết...

Gà kho me
19
Apr
2017

Chỉ một chút biến tấu sẽ khiến món gà kho trở nên “bắt cơm” hơn hẳn! Với cách kho này, bạn không chỉ có món gà kho với gừng như thông thường mà...

Xem chi tiết...

Sò điệp nướng ba màu
19
Apr
2017

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc BBQ ngoài vườn vào cuối tuần, mà chưa tìm được món nào lạ miệng ngoài các món nướng chế biến từ thịt đỏ,...

Xem chi tiết...

Cá thu kho riềng
19
Apr
2017

Riềng là một loại gia vị có mùi đặc trưng, khi đem kho chung với cá thu thì sẽ làm dậy mùi thơm của cá, nước kho sẽ có vị vừa thơm thơm vừa hăng hăng...

Xem chi tiết...