Mực xào đậu Hà Lan

  • Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.

NGUYÊN LIỆU

  • Mực sữa: 300g
  • Đậu Hà Lan: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
  • Tỏi băm: 1M
  • Tương ớt: 1M
  • Rau răm: 20g
  • Muối, dầu ăn, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

–       Mực sữa rửa sạch, để nguyên con, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm.

–        Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.

–       Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, cho 1M tương ớt, ớt sừng và rau răm vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Ướp nước tương “Phú Sĩ” vào mực để khi xào mực thấm gia vị mà không bị khô.

Chần đậu Hà Lan trước giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Mực, xào, đậu, , Lan

Bài viết liên quan

Vịt kho củ cải mặn
19
Jan
2017

Thịt vịt chín mềm, thơm mùi gừng rất đặc trưng, còn củ cải muối thì giòn giòn, đậm vị, món Vịt kho củ cải muối này sẽ hao cơm lắm đây. Nhớ nấu...

Xem chi tiết...

Lẩu ếch sa tế
19
Jan
2017

Với nước dùng màu đỏ hấp dẫn, dậy mùi sa tế đặc trưng, món Lẩu ếch sa tế là một gợi ý hay cho những buổi họp mặt ấm cúng. Đây cũng là công thức...

Xem chi tiết...

Bò tam sắc áp chảo
19
Jan
2017

Bò chín mềm, vị ngọt, thơm mùi phô mai và ngò tây được khéo léo kết hợp cùng các loại rau củ màu sắc sinh động, chấm kèm xốt mayonnaise chua chua, béo...

Xem chi tiết...

Miến xào chay
19
Jan
2017

Bạn đang tìm một công thức món chay dễ nấu? Hãy thử chiêu đãi cả nhà món Miến xào chay nhé! Bắt mắt với nhiều sắc màu rau củ, thơm thơm mùi nước...

Xem chi tiết...

Salad cua và mì ý
19
Jan
2017

Món ăn này giàu năng lượng, mùi vị lại thơm ngon để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

Xem chi tiết...

Rau củ kho chay
19
Jan
2017

Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món...

Xem chi tiết...

Canh chua bắp cải tím
19
Jan
2017

Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món Canh chua...

Xem chi tiết...

Cá lăng kho củ nén
19
Jan
2017

Món cá kho có mùi hăng hăng, vị nhẫn nhẫn của củ nén cộng với vị béo béo, cay cay của cá. Đây đúng là một món lạ miệng đúng không cả nhà! 

Xem chi tiết...

Cồi sò điệp chiên khoai
19
Jan
2017

Món sò điệp chiên giòn này là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, dùng làm món khai vị hoặc dùng như món Finger Food trong các bữa tiệc cocktail hoặc cho các bữa ăn gia...

Xem chi tiết...

Canh rau muống khoai sọ
19
Jan
2017

Canh rau muống khoai sọ là món đơn giản, dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và rất hấp dẫn, bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia...

Xem chi tiết...