Nấm hấp sả
19-01-2017Nhìn giấy bạc mọi người sẽ tưởng đây là một món nướng, nhưng thực chất đây là một món HẤP đó các bạn. Mọi người thử làm món chay Rằm tháng 12 này nhé, sẵn tiện học cách trang trí giấy bạc rất đẹp mắt này thử xem!
NGUYÊN LIỆU
- Nấm bào ngư nâu: 100g
- Nấm kim châm: 50g
- Nấm linh chi: 50g
- Sả: 3 cây
- Poa-rô: 1 khúc
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Cần tàu: 2 cây
- Ớt hiểm: 1 trái
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Bột ngọt
- Nước tương
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
– Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.
– Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dọn chung với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
– Thấm ráo nấm để khi trộn gia vị nấm dễ thấm đều và ngon hơn.
– Dùng cần và sả đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn.