X

Óc heo chiên giòn

  • Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán. Ngày hôm nay các bạn hãy thử làm món óc heo chiên giòn ngon thật ngon này cho bé ăn thử xem sao, có thể nó sẽ kích thích bé ăn nhiều rau nữa đó. 

NGUYÊN LIỆU

  • Óc heo: 400g
  • Hành boaro: 20g
  • Gừng băm: 1 củ
  • Chanh: 1 trái
  • Rau răm: 1 ít
  • Tỏi, ớt băm
  • Ăn kèm: dưa leo, xà lách, húng quế
  • Đường, nước mắm, dầu ăn
  • Bột chiên giòn Hải sản Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với ít gừng băm và ít Hạt nêm Aji-ngon® hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa.

– Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.

2. THỰC HIỆN:

– Pha Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo hướng dẫn (1 gói với 110ml nước), cho hành boaro, rau răm và gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Pha nước mắm chua ngọt, khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh và 1m tỏi, ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ

– Óc heo phải lấy hết gân máu để không bị tanh.

– Thêm gừng, boaro và rau răm vào bột giúp tăng mùi thơm và vị ngon cho món ăn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Óc, heo, chiên, giòn

Bài viết liên quan

Gỏi bắp bò rau thơm
19
Mar
2017

Ngọt bổ vì thịt, thơm mát nhờ rau. Món gì tuyệt thế nhỉ? Hãy để cả gia đình xuýt xoa cùng bản hoà tấu của vị giác với tuyệt chiêu “Gỏi bắp bò rau...

Xem chi tiết...

Gỏi sứa rau thơm
19
Mar
2017

Gỏi sứa vừa ngon vừa mát, cuối tuần này cả nhà hãy cùng nhau làm món gỏi ngon tuyệt cú mèo này nhé. Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường,...

Xem chi tiết...

Thăn heo cuộn dừa
19
Mar
2017

Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món “Thăn heo cuộn dừa”. Bạn sẽ “quyến rũ”...

Xem chi tiết...

Nhộng xào bông hẹ
19
Mar
2017

Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia...

Xem chi tiết...

Lòng non xào nghệ
19
Mar
2017

Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn...

Xem chi tiết...

Gỏi chân gà tôm chua
19
Mar
2017

Nếu bạn rất đang tìm một món gỏi lạ miệng để làm món khai vị thì Gỏi chân gà tôm chua là một lựa chọn cho bạn. Vị chua ngọt và mùi tôm chua thơm...

Xem chi tiết...

Chả cốm
19
Mar
2017

Không những là một món ăn ngon của miền Bắc, chúng ta còn có thể tạo những hình dáng tùy ý với món chả cốm này giúp cho món ăn bắt mắt và hấp dẫn...

Xem chi tiết...

Cá bớp kho thịt ba rọi
19
Mar
2017

Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia...

Xem chi tiết...

Lẩu cá thác lác khổ qua
19
Mar
2017

Ai bảo để nấu lẩu cho những dịp đặc biệt tốn nhiều thời gian và công sức? Trong kỳ này, đầu bếp sẽ giới thiệu các bạn thực hiện món LẨU CÁ THÁC...

Xem chi tiết...

Cá thu nhật kho me
19
Mar
2017

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món cá thu Nhật sốt cà, hãy nhìn xung quanh gian bếp và chọn một nguyên liệu khác để kết hợp. Hôm nay, đầu bếp sẽ trổ...

Xem chi tiết...