X

Salad ngũ sắc

  • Là món ăn mùa hè cho cảm giác thật mát, vị salad thanh thanh dịu dịu trong lành, dễ làm, dễ thực hiện mà lại tốt cho sức khỏe. 

NGUYÊN LIỆU

  • - 100g đậu cô ve Nhật
  • - Khoai tây: 1 củ
  • - Cà chua: 2 quả
  • - 50g xà lách carol
  • - Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
  • - Trứng: 1 quả
  • - Hành tím: 3 củ
  • - Ngò rí: 1 cây
  • - Muối, đường
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Đậu cô ve tước bỏ xơ, trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh, đập dập, cắt khúc xéo. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt lát dày 0,5cm.

– Xà lách rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cà chua bỏ hạt cắt khoanh. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt lát. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Hành tím cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nước xốt trộn salad: cho 1/2 lượng cá ngừ và 1/2 nước dầu ngâm cá , thêm 1/2M Giấm gạo lên men LISA, 1/2m muối, 1/2m đường, 1M nước và 2M xốt Mayonnaise LISA, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

– Trộn salad: cho xà lách, khoai tây, đậu cô ve, trứng và cà chua vào trộn đều với nước xốt.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp salad trộn ra dĩa, cho phần cá ngừ còn lại và trứng cắt lát lên trên, trang trí với ngò rí và hành tím cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên luộc đậu trước khi cắt để giữ được nhiều vitamin.

– Nếu không dùng máy xay thì dùng cây đánh trứng để tán nhuyễn xốt.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Salad, ngũ, sắc

Bài viết liên quan

Súp nghêu rong biển
19
Dec
2016

Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp,...

Xem chi tiết...

Cuốn lạp xưởng chiên giòn
19
Dec
2016

Lạp xưởng là nguyên liệu có thể tự chế biến tại gia. Nhưng nếu không có thời gian, dùng lạp xưởng làm sẵn cũng tiện lợi, mà thơm ngon không kém. Hôm...

Xem chi tiết...

Thịt kho xốt tương
19
Dec
2016

Thịt kho xốt tương là món ăn hằng ngày có mùi vị khá lạ, hấp dẫn nhưng cách làm khá đơn giản.

Xem chi tiết...

Súp nghêu chua cay
19
Dec
2016

Súp nghêu chua cay là món ăn khai vị, ngon, dễ nấu và tất nhiên là giàu chất dinh dưỡng.

Xem chi tiết...

Cá kèo kho rau răm
19
Dec
2016

Món ăn dân dã có hương vị đồng quê, dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt . 

Xem chi tiết...

Cháo nghêu
19
Dec
2016

Cháo nghêu là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, rất ngon, dễ ăn và bổ dưỡng. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ gan thận và tráng...

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng nướng rau răm
19
Dec
2016

Sự kết hợp của rau răm với các loại gia vị khác như riềng, bột nghệ, hành, tỏi được gói ghém trọn vẹn bởi lá chuối làm nên mùi đặc trưng và mới...

Xem chi tiết...

Mì xào giòn chay
19
Dec
2016

Là món ăn chay cung cấp nhiều vitamin, chất xơ màu sắc đẹp, hấp dẫn, phù hợp với những bữa ăn chay kể cả tiệc chay.

Xem chi tiết...

Bò xào thập cẩm
19
Dec
2016

Bò xào thập cẩm là món ăn tuy không mới nhưng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, màu sắc tươi đẹp. 

Xem chi tiết...

Chả bắp xốt cay
19
Dec
2016

Mùa Trung thu nữa lại về, các em bé đã sẵn sàng lồng đèn trong tay để đi rước đèn và phá cỗ rồi. Còn các mẹ, các chị đã chuẩn bị món ăn gì cho bé...

Xem chi tiết...