X

Salad thịt bò cải xoong

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò lát mỏng vừa ăn, ướp 1M tỏi băm, 1.5M nước tương ” Phú Sĩ”, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu, trộn đều, để thấm.
– Cải xoong nhặt rửa sạch,để ráo. Cà chua cắt mỏng. Hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường với tỉ lệ 1 giấm gạo lên men LISA : 2 đường.
– Pha nước trộn salad: 1.5M giấm gạo lên men LISA, 1M đường, 2M nước lọc, 1/4M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M muối và ít tiêu, khuấy đều cho tan.
– Trộn xốt: Trộn đều 1.5M xốt mayonnaise “Aji-mayo” với 1/2M tương ớt. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 1M tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút, tắt lửa, trút ra dĩa để nguội.

– Xếp cải xoong ra dĩa, cho hành tây, cà chua và thịt bò xào lên trên. Khi ăn rưới nước trộn salad và xốt mayonnaise “Aji-mayo” trộn tương ớt đã pha lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng làm món khai vị.

Mách nhỏ

– Nên đặt cải xoong trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra trộn để rau giữ được độ tươi mát và giòn.

– Chọn cải xoong loại nhỏ để phù hợp với món salad.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Salad, thịt, , cải, xoong

Bài viết liên quan

Thỏ nấu rượu vang đỏ
19
Jan
2017

Là món ăn truyền thống của châu Âu trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc dùng trong các dịp lễ tiệc, rất ngon và bổ dưỡng.

Xem chi tiết...

Thịt ba rọi kho khoai sọ
19
Jan
2017

Nghe tên là đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Nhìn hình là đã thấy thèm rồi. Các mẹ các bạn gái chuẩn bị thịt ba rọi và khoai sọ để nấu ngay món kho...

Xem chi tiết...

Nấm hấp sả
19
Jan
2017

Nhìn giấy bạc mọi người sẽ tưởng đây là một món nướng, nhưng thực chất đây là một món HẤP đó các bạn. Mọi người thử làm món chay Rằm tháng 12...

Xem chi tiết...

Mì xào gà chua cay
19
Jan
2017

Sợi mì vàng giòn, thấm vị cay cay, chua chua của nước xào cùng các loại rau củ là một biến tấu thú vị dành cho món mì xào nhà bạn hôm nay đấy, món này...

Xem chi tiết...

Lẩu cá rô phi
19
Jan
2017

Cuối tuần các chị em hãy trổ tài làm món lẩu cá rô phi để cả nhà có thể quây quần bên mâm cơm trong tiết trời hơi se lạnh này nhé 

Xem chi tiết...

Viên xôi gà bọc lá sen
19
Jan
2017

Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận...

Xem chi tiết...

Hủ tiếu xào cật heo
19
Jan
2017

Cọng hủ tíu dai dai, vừa chín tới, kết hợp với vị giòn ngọt của cật heo và màu sắc hài hòa của rau củ, các chị em hãy cùng vào bếp để biến tấu...

Xem chi tiết...

Bông so đũa chiên giòn
19
Jan
2017

Không chỉ ngon mà đẹp mắt, không chỉ lạ miệng mà thuận tiện, bông so đũa chiên giòn chắc chắn sẽ là 1 sự lựa chọn thú vị cho ngày cuối tuần của các...

Xem chi tiết...

Gà cuộn nướng xốt Mayo
19
Jan
2017

Không khí Giáng sinh đang gần kề mà được thưởng thức món gà béo béo, kết hợp hài hòa với rau củ cuộn bên trong thì thật là ngon không còn gì bằng...

Xem chi tiết...

Lưỡi heo trộn chua ngọt
19
Jan
2017

Lưỡi heo giòn giòn thấm vị vừa ăn, các loại nguyên liệu hành tây, cà rốt, đậu phộng rang cũng giòn đều và hòa trộn với nhau thành một món khai vị cực...

Xem chi tiết...