Sườn chiên xốt mận

  • Sườn mềm, ngọt, vỏ vàng giòn kết hợp với sốt mận thơm thơm. Thật là hấp dẫn!

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 500g
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
  • Ớt chuông xanh: 1/2 trái
  • Ớt chuông vàng: 1/2 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng băm: 1M
  • Gừng nhỏ: 1 nhánh
  • Hành tím băm: 1M
  • Tỏi băm : 1M
  • Xốt mận: 1 hũ
  • Dầu ăn, tiêu
  • Bột chiên giòn Hải sản Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Hành tím, tỏi băm giã nhuyễn vắt lấy nước, giữ xác. Ướp sườn với 1m tiêu, nước hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Gừng đập dập. Cắt 3 loại ớt chuông và hành tây thành miếng hình thoi cạnh 2 cm.

– Pha Aji-quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn, gừng và 1 chén nước vào nồi áp suất nấu 5 phút từ lúc nước sôi, trút ra dĩa để nguội.

– Đun nóng dầu ăn, nhúng sườn vào hỗn hợp Aji-quick® Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, chiên sườn với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa. Thêm xốt mận và sườn vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Nấu sườn bằng nồi áp suất vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được vị ngọt trong sườn.

– Nấu sườn chung với gừng để thịt thơm hơn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Cải thảo xào sò điệp
19
Jan
2017

Rau củ giòn giòn, sò điệp dai dai thơm thơm cộng với chút cay cay của gừng làm món ăn tròn vị. Món xào đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà luôn...

Xem chi tiết...

Lẩu nấm gà
19
Jan
2017

Một món lẩu ngon mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Còn chờ gì nữa mà cuối tuần không đãi cả nhà món này đúng không các chị em.

Xem chi tiết...

Cá thu chiên nghệ
19
Jan
2017

Miếng cá có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi nghệ, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại không bị khô. Đặc biệt là món gỏi xoài ăn kèm và ít nước mắm thơm...

Xem chi tiết...

Sườn chiên xốt nấm
19
Jan
2017

Sườn vàng giòn kết hợp với nước xốt nấm đậm đà, chỉ nhìn thôi là đã thèm đúng không mọi người.

Xem chi tiết...

Vịt hầm bí xanh
19
Jan
2017

Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em...

Xem chi tiết...

Chân nấm xào thịt gà
19
Jan
2017

Hương thơm đặc trưng của nấm hương vùng núi rừng Hà Giang kết hợp với thịt gà, măng và khô mực nướng tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đặc...

Xem chi tiết...

Gà kho củ cải muối
19
Jan
2017

Vị mặn nhẹ của củ cải muối, vị chua nhẹ của xốt mayonnaise, nước kho sánh sệt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một công thức hoàn hảo cho bữa ăn...

Xem chi tiết...

Cá lóc chiên xốt kiwi
19
Jan
2017

Hôm nay là ngày thật đặc biệt đối với cả nhà mình đúng không nào. Hãy cùng vào bếp trổ tài với món Cá lóc chiên sốt kiwi để chuẩn bị một bữa ăn...

Xem chi tiết...