Thịt kho xốt tương

http://monngonmoingay.com 19-12-2016

Thịt kho xốt tương là món ăn hằng ngày có mùi vị khá lạ, hấp dẫn nhưng cách làm khá đơn giản.

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt ba chỉ: 300g
  • - Hành lá : 2 cây
  • - Tỏi băm: 1M
  • - Hành tím băm: 1M
  • - Tiêu: 1m
  • - Ớt: 1 quả
  • - Bắp cải, đậu bắp
  • - Rau lang luộc ăn kèm
  • - Xốt tương LISA
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1M hành tím băm, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm Ajingon, để thấm.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 2cm. Ớt cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại, nêm 4M xốt tương LISA, 2M đường, 5M nước và 2M nước tương LISA, rim nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước thì cho hành lá và ớt vào, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt kho ra dĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm và các loại rau luộc.

Mách nhỏ

Nên pha hỗn hợp gia vị nêm trước để khi nấu có thể nêm nhanhn thịt sẽ không bị cháy.