Tôm Hấp Muối

  • Món ăn đơn giản, dễ thực hiện. Dùng nóng chung với cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu:
- 500gr tôm sú loại lớn.
- 500gr muối bột hoặc muối hạt.
- Nồi đất.
Thực hiện:
- Rửa sạch tôm, để ráo nước (không cắt bỏ râu và đầu đuôi).
- Cho muối vào 1/2 thố đất, đậy nắp lại, đặt lên bếp, vặn lửa nhỏ khoảng 5 phút để làm nóng muối.
- Mở nắp ra, xếp tôm lên, đậy nắp thố lại, tiếp tục để lửa, cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ là chín.
- Món này dùng với muối tiêu chanh. Nếu thích, có thể dùng wasabi và chanh.
Cách 2: Có một cách khác để làm món tôm hấp muối. 
- Rửa sạch tôm, bỏ bớt đầu và chân rồi trộn với sả bào.
- Cho muối hạt vào giấy bạc. Xếp tôm vào giữa, cuộn lại.
- Đặt cuộn giấy bạc vào lò nướng hoặc để trên lửa than, trở đều mặt khoảng 5 phút là chín.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Mực Hấp Nghệ
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm hấp hành, gừng
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm, mực hấp bơ, chanh
26
Oct
2014

Tôm tự nhiên như sú, thẻ hoặc tôm đất cùng với mực ống tươi kết hợp với bơ và chanh thành món hấp tuyệt ngon cho...

Xem chi tiết...

Tôm đất hấp bí đao
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cua Hấp Tắc
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Trứng Gà
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Sả, Lá Chanh
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Hấp Sả
10
Apr
2012

Khi chọn mực ống, bạn chon con thịt có màu hơi hồng, đầu bám chặt vào thân, túi mực chưa vỡ. Mực kém tươi có...

Xem chi tiết...

Tôm tự nhiên chiên giòn ngon
26
Oct
2014

Tôm đất tự nhiên, tôm thẻ tự nhiên hoặc tôm sú tươi dùng làm món chiên giòn rất ngon và bổ...

Xem chi tiết...

Bánh Xèo
10
Apr
2012

Xem chi tiết...