Tôm Hấp Trứng Gà

  • Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn.

Nguyên Liệu:
- 4 quả trứng
- 200g tôm đất
- 1 ít hành hoa
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen rồi cuộn tôm như ảnh.
- Hành hoa bỏ rể, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Cho lòng trắng vào tô khuấy đều, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê nước mắm, 1/2 thìa cà-phê đường, quậy tan. Cho ít hành hoa, Tráng 1 thìa cà-phê dầu ăn vào đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp trứng vào.
- Đun sôi nước trong xửng hấp, cho nhỏ lửa đến khi hỗn hợp trứng gần đông lại thì xếp tôm vào. Hấp thêm 2 phút nữa cho trứng và tôm chín. Dùng nóng với cơm.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Tôm Hấp Sả, Lá Chanh
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Hấp Sả
10
Apr
2012

Khi chọn mực ống, bạn chon con thịt có màu hơi hồng, đầu bám chặt vào thân, túi mực chưa vỡ. Mực kém tươi có...

Xem chi tiết...

Tôm tự nhiên chiên giòn ngon
26
Oct
2014

Tôm đất tự nhiên, tôm thẻ tự nhiên hoặc tôm sú tươi dùng làm món chiên giòn rất ngon và bổ...

Xem chi tiết...

Bánh Xèo
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Bánh Tôm Chiên
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Chiên Sốt Chua Ngọt
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Bánh Tráng Cuộn Mực Rán Giòn
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cá Kèo Chiên Vừng
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Nhồi Thịt
10
Apr
2012

Xem chi tiết...