X

Tôm khô với cà pháo, dễ chế biến và ngon

  • Có rất nhiều món ngon được chế biến từ tôm khô, nhưng ít ai biết được món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon với sự kết hợp giữa tôm khô và cà pháo :)

 

Nguyên liệu:
250g cà pháo đã muối chua, 100g tôm khô, 30g gừng, 1 muỗng cà-phê hành tím băm.
Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.


Thực hiện:
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con.
- Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo.
- Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.

Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm.
Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.

Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt.
Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.
Để 10 phút cho thấm.

Dùng với cơm.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Đậu bắp xào tôm khô Cà Mau
13
Nov
2012

Tôm khô được xào với đậu bắp xanh tươi tạo nên vị ngọt và bùi của tôm, vị thơm của đậu bắp. Một kết hợp rất...

Xem chi tiết...

Cơm chiên tôm khô
13
Nov
2012

Tôm khô được chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món cơm chiên rất ngon và bổ dưỡng, và nó trở...

Xem chi tiết...

Gỏi cá chẽm Cà Mau rất ngon
12
Nov
2012

Nhắc đến gỏi cá không phải ai cũng biết và đặc biệt là gỏi cá chẽm. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến...

Xem chi tiết...

Cá kèo kho rau răm ngon tuyệt
10
Nov
2012

Món cá kèo kho dân dã sóng sánh màu cánh gián đậm đà quyện trong mùi rau răm nồng nàn lại pha...

Xem chi tiết...

Cá cơm khô rang chua ngọt
07
Nov
2012

Món ngon dân dã này cuốn hút bạn ngay từ miếng nếm đầu tiên bởi mùi thơm quyến rũ của hành phi, quyện cùng vị...

Xem chi tiết...

Nấu bún với tôm tươi và gà thơm ngon
29
Apr
2014

Món bún vừa ngon vừa đủ chất, cùng vị chua thơm dịu nhẹ hấp dẫn khó chối từ!

Xem chi tiết...

Cà tím nhồi tôm, thịt nướng
29
Apr
2014

Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớp tôm tươi (như tôm sú hoặc tôm thẻ, tôm đất) và thịt nướng ngọt, dùng...

Xem chi tiết...

Lẩu hải sản Samba
14
Sep
2012

Món ăn ngày tết đã khiến chúng ta thấy ngấy, hãy thay đổi thực đơn của gia đình bạn vào ngày cuối tuần với...

Xem chi tiết...

Canh hải sản nấu sả
14
Sep
2012

Cùng thay đổi khẩu vị để cho bữa cơm sau tết thêm hấp dẫn và lạ miệng bằng món "Canh hải sản nấu sả".

Xem chi tiết...

Canh chua cua biển
14
Sep
2012

Nhắc đến canh chua, đó là món sở trường của dân Miền Tây, nhưng với hướng dẫn dưới đây, thì không khó để...

Xem chi tiết...