X

Ba rọi chiên sả ớt

  • Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. 

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ba rọi: 400g
  • Sả: 2 cây
  • Ớt hiểm đỏ: 4 trái
  • Tỏi: 6 tép
  • Muối, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

– Thịt ba rọi ướp với 1/2m muối, 1m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám hai mặt, thêm 1 ít nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hai mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

– Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

3. CÁCH DÙNG:

Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.

Mách nhỏ

Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Ba, rọi, chiên, sả, ớt

Bài viết liên quan

Mì trường thọ
19
Dec
2016

Mì trường thọ là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, theo như tên gọi của nó rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ.

Xem chi tiết...

Gà xào lăn Mayonnaise
19
Dec
2016

Tại sao phải vào nhà hàng gọi món trong khi bạn cũng có thể làm được món gà xào lăn ngon tuyệt này ngay tại nhà mình? Cách làm rất đơn giản so với những...

Xem chi tiết...

Thịt ếch xào giấm tỏi
19
Dec
2016

Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt...

Xem chi tiết...

Cánh gà tẩm xốt Mayonnaise cà ri
19
Dec
2016

Đây là một món kiểu Âu thường xuất hiện trong buổi tiệc, rất dễ làm đơn giản, nhanh gọn

Xem chi tiết...

Pizza thịt nguội
19
Dec
2016

Pizza thịt nguội là món bánh rất ngon và hấp dẫn, các bé rất thích nhất là trong dịp lễ tết thiếu nhi. 

Xem chi tiết...

Bánh quy giòn mayonnaise
19
Dec
2016

Xuất xứ từ Nhật bản, món bánh này rất được trẻ em ưa thích, rất ngon và dễ làm.

Xem chi tiết...

Lòng gà kho tương
19
Dec
2016

Lòng gà thường hay được sử dụng để xào mướp hay xào dưa leo, tuy nhiên ăn mãi những món quen thuộc như vậy với lòng gà hẵn các bạn cũng đã ngán. Hôm...

Xem chi tiết...

Bún thit nướng
19
Dec
2016

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng miền Nam dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được, rất ngon và hấp dẫn.

Xem chi tiết...

Chim cút nhồi cốm hấp
19
Dec
2016

Là 1 món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe với các nguyên liệu, phương pháp chế biến đơn giản rất thích hợp dùng cho các bữa tiệc hay dịp lễ 

Xem chi tiết...

Gan xốt mật ong
19
Dec
2016

Hôm nay chị em hãy đãi gia đình mình một món ăn rất ngọt ngào và thơm ngon này nhé - Gan xốt mật ong. 

Xem chi tiết...