X

Bao tử khìa tiêu xanh

  • Món bao tử khìa mang hương vị Việt Nam, sử dụng gia vị đơn giản, có thể dùng cho bữa cơm gia đình rất phù hợp, kết hợp với tiêu xanh tạo vị cay nhẹ rất ngon miệng, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè nóng bức.

NGUYÊN LIỆU

  • Bao tử heo: 700g
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Tiêu xanh: 5 nhánh
  • Tiêu sọ giã dập, ngũ vị hương, tỏi băm, muối, đường, màu hạt điều, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Bao tử heo áp chảo, cạo sạch nhớt, rửa lại nước muối, để ráo, cắt đôi, ướp 1M tỏi băm, 1/4m ngũ vị hương, 1m tiêu sọ, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, để thấm.

– Dừa xiêm lấy nước. Tiêu xanh đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, xào thơm bao tử, thêm màu hạt điều và tiêu xanh vào trộn đều.

– Cho nước dừa vào nồi, thêm nước cho đủ 700ml, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho bao tử vào nấu trong nồi áp suất 15 phút, bao tử chín mềm là được.

3. CÁCH DÙNG:

Bao tử xắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, dùng kèm với bánh mì hoặc cơm.

Mách nhỏ

Nước dừa xiêm giúp món ăn có hương thơm nhẹ và vị ngọt thanh.

Đập dập tiêu xanh trước khi nấu giúp món ăn thơm ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Bao, tử, khìa, tiêu, xanh

Bài viết liên quan

Canh chua măng
19
Oct
2016

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, thường thì nấu với cá biển hoặc cá nước lợ. Nước ngọt của canh chủ yếu là từ cá, và vị...

Xem chi tiết...

Cánh gà kho khoai môn
19
Oct
2016

Món ăn vùng quê có vị thơm bùi rất dễ ăn, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, dễ tiêu hoá, có lợi cho những người mắc bệnh về ruột và dạ dày,...

Xem chi tiết...

Gỏi mực bắp cải
19
Oct
2016

Với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ,...

Xem chi tiết...

Bạch tuộc xào rau muống
19
Oct
2016

Là món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần...

Xem chi tiết...

Vịt chiên xốt chua ngọt
19
Oct
2016

Là món ăn ngon, bổ dưỡng, cách chế biến đơn giản, sẽ làm cả gia đình hài lòng với món ngon đầy sắc màu mùa hè, đặc biệt là các bé. 

Xem chi tiết...

Canh gà cải bó xôi
19
Oct
2016

Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt là nguyên liệu quen thuộc đối với các món xào. Hôm nay, Đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ biến tấu món canh gà quen...

Xem chi tiết...

Cuốn gà khai vị
19
Oct
2016

Đây là món khai vị rất ngon, chua chua béo béo, ăn kèm với rau quả như dưa leo, thơm, cà chua bi, vừa vui mắt lại vừa tốt cho sức khỏe nữa trong mùa hè nóng...

Xem chi tiết...

Rau củ kho mayonnaise
19
Oct
2016

Đây là món ăn ngon sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp với xốt mayonnaise tạo ra hương vị mới lạ, hấp dẫn, đặc biệt các loại rau củ khi kho xong...

Xem chi tiết...

Bánh đa xúc thịt bằm
19
Oct
2016

Không chỉ đơn giản dễ thực hiện, món này ăn lại ngon và khỏe, làm cho các bé rất thích thú, ngoài ra nó còn bổ sung cho thực đơn mùa hè của gia đình thêm...

Xem chi tiết...

Thịt kho khổ qua tây
19
Oct
2016

Biến hóa món thịt kho quen thuộc với khổ qua tây! Chút dư vị đăng đắng, giòn mát của khổ qua tây sẽ khiến những miếng tôm, thịt vàng óng màu cánh gián...

Xem chi tiết...