Bò chiên phô mai

NGUYÊN LIỆU

• - Thịt bò phi lê: 250g
• - Phô mai: 4 lát
• - Phô mai: 4 lát
• - Cà rốt: ½ củ
• - Đậu cô ve Nhật: 30g
• - Dầu ăn
• Xốt mayonnaise
• Bột chiên gà giòn

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt miếng dày 2cm, dùng búa đập thịt mỏng.

– Cà rốt cắt cọng dài 10cm, cạnh 8mm. Đậu cô ve cắt bằng cà rốt, luộc chín. Phô mai cắt thanh, bản 5mm.

2. THỰC HIỆN:

– Cuộn thịt bò thành hình ống điếu với cà rốt, đậu cô ve và thanh phô mai, lần lượt tẩm thịt bò qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, để thấm 5 phút.

– Áp chảo thịt bò với ít dầu ăn đến khi thịt chín tới và vàng đều hai mặt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt bò ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise LISA.

Khi chiên áp chảo thịt bò ta nên chiên lửa vừa để bề mặt thịt bò không bị khô cứng.Với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick ta không cần nêm nếm thêm gia vị nào khác.