Bò xào khoai tây

NGUYÊN LIỆU

• - Thịt bò phi lê: 100g
• - Khoai tây: 1 củ
• - Hành tây: ½ củ
• - Hành lá: 4 cây
• - Tiêu, hành tím băm, dầu ăn
• - Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick: ½ gói

1. SƠ CHẾ:

Thịt bò phi lê cắt lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, cắt sợi dày 0,5cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 5cm.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm 1m hành tím băm, xào khoai tây khoảng 2 phút, cho thịt bò vào xào săn, thêm 1 chén nước và ½ gói bột cà ry tiện dụng Aji-Quick vào, đảo đều, cho hành tây và hành lá vào, xào chín, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bò xào khoai tây ra dĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.

Phải xào khoai tây chín rồi mới cho thịt bò vào để thịt bò không bị dai. Cho nước và bột cà ry vào cùng lúc để bột cà ry tan đều và tạo độ sánh cho món ăn.