Bò xốt cay
19-12-2016Đây là món ăn rất đơn giản, dễ làm, đẹp và ngon miệng, với sự tiện dụng của Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn khiến ai cũng thích thú khi vào bếp làm món ăn.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 200g
- Tỏi: 2 củ
- Hành tây: 1/4 củ
- Ớt hiểm: 4 trái
- Hành tỏi băm: 1M
- Tương cà: 2M
- Ăn kèm: cà chua bi. xà lách xoong
- Đường, dầu ăn
- Bột chiên gà giòn
- Nước tương
- Hạt nêm
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu ăn, tẩm thịt bò với Aji Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên vừa chín, vớt ra để ráo dầu.
– Pha hỗn hợp gia vị: 2M tương cà, 1M nước tương Lisa, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, ớt hiểm và 3M nước. Tiếp tục đun nóng 2M dầu ăn, phi thơm 1M hành tỏi băm, xào hành tây, cho hỗn hợp xốt vào, nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, cho thịt bò và tỏi vào xốc nhanh tay, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Trình bày món ăn ra dĩa, dùng kèm cà chua bi và xà lách xoong.
– Chiên sơ tỏi giúp tỏi có mùi thơm, không bị hăng, khi ăn có độ bùi.
– Chiên thịt bò thật nhanh để giữ độ mềm cho thịt bò.