Burger cá kiểu Hawaii

NGUYÊN LIỆU

• Bánh mì burger: 4 cái
• Tương cà
• Phi lê cá basa: 500g
• Thơm: 1/2 trái
• Cà chua: 2 trái
• Xà lách carol: 1 cây
• Dầu ăn, bột tẩm khô, chiên giòn
• Bột chiên gà giòn
• Xốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:

– Cá cắt làm 4 miếng, thấm cho khô nước.

– Thơm cắt lát tròn dày 2 ly. Cà chua cắt khoanh dày 5 ly.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, tẩm đều cá với 1 gói Aji-quick® bột tẩm khô chiên giòn, chiên cá cho chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Áp chảo thơm với lửa nhỏ và không dầu đến khi thơm có màu chín vàng và trong.

3. CÁCH DÙNG:

– Cắt đôi bánh mì, phết xốt Mayonnaise LISA và tương cà lên 2 mặt bánh, lót xà lách, cà chua, thơm, cá basa lên trên, sau đó đậy phần bánh mì còn lại lên trên. Có thể gói lại mang đi.

– Áp chảo thơm với lửa nhỏ và không dầu, thơm sẽ ngọt và thơm hơn.

– Chiên cá từ 3-5 phút để cá giòn bên ngoài và giữ độ mềm bên trong.