X

Cá chim rim gừng tỏi

  • Món cá rim nước tương là một món ăn ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa lạnh, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn 

NGUYÊN LIỆU

  • - Cá chim( 400g): 1 con
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Tỏi: 3 tép
  • - Ớt sừng: 1 quả
  • - Hành lá: 3 cây
  • - Xà lách xoong loại nhỏ
  • - Muối, tiêu, đường
  • - Dầu hào, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp ít muối, tiêu, để thấm.
– Gừng, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt khúc ngắn.
– Pha nước xốt: khuấy tan 1M đường, 2M nước tương LISA, 1,5M dầu hào, 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm Ajingon với 1 chén nước. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, chiên cá khoảng 3 phút, trở đều 2 mặt cho cá chin vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm gừng tỏi, cho hỗn hợp nước xốt vào nấu sôi, cho cá vào, rưới nước xốt đều lên mặt cá cho cá thấm gia vị, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, them hành lá và ớt sợi vào rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, lót xà lách xoong, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Chiên cá lửa vừa để cá chín đều bên trong.Có thể dùng các loại cá khác nhau như: cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng,.. vẫn rất ngon.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , chim, rim, gừng, tỏi

Bài viết liên quan

Dưa cải thảo
19
Oct
2016

Món dưa cải thảo mang phong cách Hàn Quốc, nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, là món ăn ngon, hấp dẫn và phù hợp với truyền thống ngày...

Xem chi tiết...

Lươn om khoai sọ
19
Oct
2016

Vừa ngon vừa hấp dẫn, món này thực sự rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong tiết trời se se lạnh của những tháng cuối năm. 

Xem chi tiết...

Khoai tây trộn Mayonnaise
19
Oct
2016

Đây là món ăn Âu nhưng rất phù hợp với người Việt đặc biệt là trẻ em, thường dùng trong dịp Noel, rất bổ dưỡng cho sức khỏe và còn cung cấp nhiều...

Xem chi tiết...

Bầu non trộn heo quay
19
Oct
2016

Đây là một món trộn rất dễ ăn và còn đảm bảo năng lượng, giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng trong những ngày trời lạnh.

Xem chi tiết...

Khai vị cá hồi táo trộn
19
Oct
2016

Khai vị cá hồi táo trộn rất phổ biến ở Nhật và được mọi người ưa chuộng, món ăn này sẽ làm ấm lên không khí đêm Noel ở mỗi gia đình .

Xem chi tiết...

Bánh mì kẹp xúc xích
19
Oct
2016

Món này là món ăn nhẹ có nguồn gốc Âu được giới trẻ rất ưa chuộng vì không chỉ dễ ăn mà còn chế biến rất nhanh.

Xem chi tiết...

Canh cá chim nấu ngót
19
Oct
2016

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ,...

Xem chi tiết...

Gà nướng Tereyaki
19
Oct
2016

Bánh mì kẹp gà nướng Teriyaki với hương vị mới lạ rất phù hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi tối, đây là món ăn của Nhật nhưng rất phù hợp với...

Xem chi tiết...

Gỏi cải thảo
19
Oct
2016

Cải thảo khi được dùng trộn gỏi sẽ có hương vị rất lạ, ăn rất mát, có vị giòn ăn cùng thịt nguội rất hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị...

Xem chi tiết...

Sườn chiên xốt chua cay
19
Oct
2016

Đây là 1 món ăn quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới sẽ tạo ra 1 hương vị mới, hấp dẫn hơn, vị cay nhẹ sẽ kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon...

Xem chi tiết...