Cà ri cá

  • Cà ri cá là một món ăn rất ngon và hấp dẫn, người lớn và trẻ em đều thích, phù hợp cho các bữa tiệc họp mặt gia đình trong những ngày hè.

NGUYÊN LIỆU

  • - Cá thu cắt lát: 300g
  • - Khoai tây: 100g
  • - Cà rốt: 100g
  • - Dừa nạo: 200g
  • - Bánh mì: 1 ổ
  • - Rau húng quế: 1 ít
  • - Chanh, ớt băm: 1 trái
  • - Hành tỏi băm, 1 củ gừng nhỏ
  • - Muối, rượu, dầu ăn
  • - Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
  • Bột chiên giòn Hải sản Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản

1. SƠ CHẾ:

– Cá thu rửa nước có pha gừng và rượu, sau đó bỏ xương cắt khối 2cm, ướp cá với 1/3 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick.

– Cà rốt, khoai tây cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau quế 1 ít cắt nhỏ, 1 ít để trang trí.

– Dừa nạo vắt 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm, cho cá thu vào xào săn, trút cá ra dĩa. Tiếp tục cho rau củ vào xào, thêm nước dão dừa và bột cà ri tiện dụng Aji-Quick vào. Nấu nhỏ lửa đến khi rau củ gần mềm, cho phần cá vào, thêm nước cốt dừa, nấu đến khi nước hơi sệt thì tắt bếp, thêm rau quế cắt nhỏ vào.

3. CÁCH DÙNG:

Cho cà ti cá ra dĩa, trang trí thêm rau quế. Ăn kèm bánh mì và muối ớt chanh.

Mách nhỏ

Nước có pha gừng và rượu sẽ giúp giảm mùi tanh của cá. Ướp cá với 1 ít bột cà ri tiện dụng Aji-Quick trước sẽ giúp cá thấm đều gia vị hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , ri,

Bài viết liên quan

Cá hấp củ sen
19
Nov
2016

Cá hấp củ sen là một   món ăn ngon   bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất...

Xem chi tiết...

Cơm gà
19
Nov
2016

Ai từng đến Hội An hẳn sẽ thích món cơm gà nổi tiếng. Sao bạn không biến căn bếp thành một góc nhỏ của Hội An, khi chiêu đãi cả nhà mỗi người một...

Xem chi tiết...

Gà nấu đậu ngự
19
Nov
2016

Gà nấu đậu ngự là món ăn ngày Tết mang đậm hương vị miền Trung, đặc biệt là hương vị cung đình Huế.

Xem chi tiết...

Bánh quy giòn nhân mayo
19
Nov
2016

Xuất xứ từ Nhật bản, món bánh này rất được trẻ em ưa thích, rất ngon và dễ làm.

Xem chi tiết...

Canh bí đỏ rong biển
19
Nov
2016

Nếu bạn còn đang lưỡng lự trước các thực đơn thanh lọc cơ thể (detox), liệu có hợp với cơ địa của mình không, liệu có an toàn hay không, thì sao không...

Xem chi tiết...

Xúc xích chiên xù
19
Nov
2016

Xúc xích chiên xù là một món vừa ngon, vừa lạ mà lại chế biến rất nhanh, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. 

Xem chi tiết...

Salad mì Ý với giò thủ
19
Nov
2016

Mì Ý trộn vói xà lách kết hợp cùng giò thủ Việt tạo ra phong cách món ăn mới cho những ngày đầu năm, độc đáo và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Xem chi tiết...

Chả lụa chay
19
Nov
2016

Đây là món ăn chay phổ biến, có thể dùng ngay với cơm xôi, bánh mì hay chế biến ra các món ăn khác, thường được làm sẵn giữ trong tủ lạnh, vừa tiên...

Xem chi tiết...

Cuốn thịt ram mắm tép
19
Nov
2016

Là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ mua, lại thực hiện nhanh chóng có thể dùng làm món khai vị hoặc trong bữa ăn cuối tuần. 

Xem chi tiết...

Gà cuộn xôi chiên
19
Nov
2016

Cần gì phải đi nhà hàng thưởng thức món lạ khi bạn có thể tự làm ngay tại nhà? Gà Cuộn Xôi Chiên là một món ăn sáng tạo và hấp dẫn tuyệt vời ngay...

Xem chi tiết...