X

Cà ri thịt viên

  • Sự kết hợp của thịt heo băm và rau củ đem lại món ăn nhiều hương vị hấp dẫn, mới lạ, màu sắc tươi ngon, lại rất đơn giản, dễ làm.

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt heo xay: 200g
  • - Cà chua: 2 trái
  • - Hành tây: ½ củ
  • - Đậu que: 50g
  • - Ngò rí
  • - Gừng băm, hành tỏi băm
  • - Bột năng, tiêu, đường, dầu ăn
  • - Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt xay ướp với 1m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu, 1M hành tím băm, 1/2m đường, 1m cọng ngò băm, 1m bột năng, để thấm, sau đó viên tròn vừa ăn.
– Hành tây, cà chua, đậu que cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, phần ngọn cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Làm nóng ít dầu, lần lượt chiên áp chảo thịt viên đến khi vàng mặt, trút ra dĩa.

– Phi thơm tỏi, gừng băm, xào sơ hành tây và cà chua, thêm 2 chén nước và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, nấu nhỏ lửa vài phút sau đó cho thịt viên vào nấu đến khi thịt chin và thấm gia vị rồi cho đậu que vào nấu ít phút, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cà ri ra dĩa, rắc thêm ngò rí và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Cho đậu que vào sau cùng để đậu giòn và giữ được màu xanh.

– Chiên thịt viên trước giúp khi nấu thịt không bị khô và định hình tốt hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , ri, thịt, viên

Bài viết liên quan

Canh cá trân châu
19
Oct
2016

Đây là món ăn ngon, lạ miệng, với nguyên liệu trân châu cho cảm giác ngon miệng, sảng khoái, hơn nữa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, thích...

Xem chi tiết...

Cá thu Nhật kho nước dừa
19
Oct
2016

Món ăn này rất kinh tế bởi giá thành loại cá này vừa túi tiền của các chị em nội trợ, hơn nữa với hương vị thơm ngon sẽ làm phong phú thêm thực đơn...

Xem chi tiết...

Cánh gà xốt kem thơm
19
Oct
2016

Món này không chỉ giàu dinh dưỡng, mà về hương vị, vị chua ngọt của thơm kết hợp với vị béo của xốt mayonnaise "Aji-mayo" sẽ kích thích vị giác trong...

Xem chi tiết...

Cá mó chiên giòn
19
Oct
2016

Sử dụng món này trong bữa cơm gia đình sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bạn mà hơn nữa nó còn dễ hấp thu, là món ngon giao mùa phù...

Xem chi tiết...

Đậu que xào thịt
19
Oct
2016

Từ lâu đậu que xào đã là một món ăn truyền thống rất quen thuộc với gia đình người Việt Nam, nhưng sự kết hợp của thịt và đậu que sẽ tạo nên sự...

Xem chi tiết...

Trứng đúc hẹ
19
Oct
2016

Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình miền Bắc, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo...

Xem chi tiết...

Ngồng cải xào bao tử cá basa
19
Oct
2016

Khi được chế biến chung với các nguyên liệu tươi ngon, đủ màu sắc và giàu dinh dưỡng, bao tử cá basa mang lại hương vị mới lạ, giúp bữa ăn thêm phần...

Xem chi tiết...

Sườn xào chua ngọt
19
Oct
2016

Có sự kết hợp của thịt heo sườn và nhiều loại rau củ khác nhau, món sườn xào chua ngọt không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo...

Xem chi tiết...

Thịt om chuối xanh
19
Oct
2016

Món này thường dùng với cơm hoặc bún, thực hiện vừa dễ vừa nhanh, lại khá giống món giả cầy, và đặc biệt là cực kỳ phù hợp với thời tiết giao...

Xem chi tiết...

Cá basa chiên giòn
19
Oct
2016

Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này cón có cách trình bày đẹp mắt, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần.

Xem chi tiết...