X

Canh nấm khoai từ

  • Món chay nóng ấm, bắt cơm và cực kỳ hấp dẫn với khoai từ và nấm rơm. Tuy thanh đạm nhưng vẫn đậm đà với khoai từ thơm béo, chút rau om, ngò gai gia tăng hương vị cùng những miếng nấm rơm ngọt thanh, giòn mềm. Hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món canh ngon lành, đầy đủ dưỡng chất này, vừa thêm thực đơn mới cho những ngày ăn chay! 

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, 1/4M tiêu, 1/2M đường và 1M poa-rô phi.

–       Khoai từ chẻ dọc, lột vỏ. Dùng dao đập dập củ khoai, sau đó bằm sơ lại. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm vào xào, cho 1 lít nước vào. Đợi nước sôi cho khoai từ vào nấu 10 phút cho khoai chín và nở hết, nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, tắt lửa, cho ngò gai, rau om vào.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh ra tô, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng.

Mách nhỏ

Ướp nấm rơm trước với hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen giúp nguyên liệu có vị đậm đà.

Đập khoai chứ không cắt nhằm tạo độ sánh nhẹ hấp dẫn cho món canh.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Canh, nấm, khoai, từ

Bài viết liên quan

Cá hấp nước tương
19
Oct
2016

Cá hấp nước tương là món ăn có nguồn gốc từ Hongkong, chứa ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe.

Xem chi tiết...

Khổ qua kho chay
19
Oct
2016

Dành cho những dịp chay sắp tới, MNMN xin được gửi đến quí vị khán giả món Khổ qua kho chay thơm ngon, đậm đà và rất đẹp mắt này. 

Xem chi tiết...

Gà nướng xiên
19
Oct
2016

Gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn 

Xem chi tiết...

Dồi trường hấp hành gừng
19
Oct
2016

Là món ăn nhẹ vừa thơm vừa giòn, ăn không ngán, có sự hòa quyện giữa cái ngọt và béo của dồi trường với cái thơm của hành và gừng. 

Xem chi tiết...

Gà kho chao Mayonnaise
19
Oct
2016

Chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và tạo sự mới lạ, món này làm cho thực đơn bữa ăn gia đình thêm phong phú và...

Xem chi tiết...

Heo thấu
19
Oct
2016

Biến tấu từ món bò bóp thấu và là một món ăn đặc trưng miền Nam Trung Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng nướng giấy bạc
19
Oct
2016

Đây là món ăn rất ngon đảm bảo tiêu chí món ăn lạ, nguyên liệu dễ mua và hợp túi tiền 

Xem chi tiết...

Gà lúc lắc khoai tây
19
Oct
2016

Món gà lúc lắc ăn kèm khoai tây với các nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, khi kết hợp với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick hương bơ sẽ làm món ăn thêm ngon...

Xem chi tiết...

Thit heo xào nước tương gừng
19
Oct
2016

Một món ăn ngày Tết rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng

Xem chi tiết...

Giò thủ xào
19
Oct
2016

Món giò thủ là món ăn truyền thống rất phổ biến của Việt Nam trong những ngày lễ Tết.

Xem chi tiết...