Bé nhà bạn lười ăn rau? Với món Đậu trộn xà lách trộn với ít sốt mayonnaise Aji-mayo béo béo, thơm thơm và đậu các loại bùi bùi ngọt ngọt này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê đó.
NGUYÊN LIỆU
- 50g đậu trắng luộc
- 70g bắp Mỹ
- 100g đậu petit pois
- 100g đậu thận (loại đóng hộp)
- Phụ: 3 lá xà lách dún
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: nước cốt chanh, tương cà, tương ớt, mật ong
- Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
– Đậu petis pois luộc chín. Đậu thận trút ra rổ, để ráo. Trụng đậu trắng, đậu thận qua nước sôi.
– Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi cau.
– Pha xốt: trộn đều 3M xốt Aji-mayo, 2M tương cà, 1/2M tương ớt, 1/2M nước cốt chanh, 1/2M mật ong.
2. THỰC HIỆN:
Trộn đều đậu và xốt. Rải xà lách dún xung quanh dĩa, cho đậu vào giữa, trứng gà gác vòng tròn giữa trứng và rau.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng làm món khai vị.
– Mật ong sẽ làm cho xốt tăng thêm vị ngon, ngọt.
– Thời gian luộc trứng chuẩn: vừa chín tới 10’, lòng đào 8’ và la-cốt 3-5’.