X

Dừa kho ngũ vị

  • Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó!

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ba chỉ: 150g
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Hành tím băm, ớt hiểm, tiêu, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
– Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.
– Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M đường, 1M ngũ vị hương, 1/2M tiêu, 1M hành tím băm, 1M bột cà ri và ớt đập dập. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn và tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

 – Chọn dừa rám khi kho sẽ ngon hơn.

– Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Dừa, kho, ngũ, vị

Bài viết liên quan

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn
19
Dec
2016

Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử...

Xem chi tiết...

Chả giò chay
19
Dec
2016

Chả giò chay là một ăn ngon, bổ dưỡng, trình bày đẹp mắt, giúp bữa ăn chay thêm phần đa dạng, phong phú.

Xem chi tiết...

Kiểm
19
Dec
2016

Là món ăn chay đặc trưng của những người theo đạo Phật ở Việt Nam, mang hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. 

Xem chi tiết...

Sườn bung
19
Dec
2016

Một món ăn dạng nước rất phổ biến ở miền Bắc, nhưng không nhiều nước như phở hay hủ tíu, cũng không ít nước như các món xào.

Xem chi tiết...

Sandwich nướng thịt băm
19
Dec
2016

Món Sandwich nướng thịt băm này sẽ được xem như đổi món cho bữa sáng của quí vị và các bạn. Vị thơm thơm của thịt băm nướng, vị beo béo của sốt...

Xem chi tiết...

Bí ngòi hấp xốt nấm
19
Dec
2016

Một món ăn có hình thức nổi bật, sang trọng cùng hương vị thanh đạm, xua tan cảm giác ngán ngấy mà lại kích thích vị giác. Bí ngòi xanh, vàng vẫn giữ...

Xem chi tiết...

Cà ri vịt quay
19
Dec
2016

Cách tuyệt vời để chế biến món vịt quay còn lại của tiệc tùng ngày hôm trước, hoặc cho những ai yêu thích vịt quay nhưng muốn đổi khẩu vị! Món ăn có...

Xem chi tiết...

Đậu hũ chiên xốt cà
19
Dec
2016

Có nguồn gốc từ món đậu hũ chiên dồn thịt sốt cà bên món mặn, món này chứa nhiều chất dinh dưỡng, Vitamin nhưng lại khá đơn giản, dễ làm. 

Xem chi tiết...

Ba rọi chiên sả ớt
19
Dec
2016

Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. 

Xem chi tiết...

Mì trường thọ
19
Dec
2016

Mì trường thọ là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, theo như tên gọi của nó rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ.

Xem chi tiết...