X

Gà nấu nấm

  • Là món ăn ngon, mát, bổ dưỡng, phù hợp với thời tiết nóng, thường được dùng trong các buổi tiệc.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gà: 800g
  • Nấm hương: 20g
  • Nấm rơm: 100g
  • Hành tây bi: 4 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Bánh mì, bột mì
  • Dầu ăn, hành tím băm
  • Muối, tiêu, đường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M hành tím băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m đường và 1/2m tiêu, trộn đều, để thấm ít nhất 20 phút.

– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, trụng sơ trong nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, rồi ép ráo. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đầu. Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng 3mm. Hành tây bi cắt đôi.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành, rồi cho nấm rơm và hành tây vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường và 1/3m tiêu, đảo đều cho thấm gia vị.

– Lăn sơ thịt gà qua bột mì rồi chiên chín vàng. Nấu sôi nước dừa rồi cho gà vừa chiên vào, cho tiếp nấm hương và cà rốt vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, nấu khoảng 15 phút rồi cho hành tây và nấm rơm vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc gà ra dĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.

Mách nhỏ

Tẩm gà qua bột mì rồi đem chiên, thịt gà sẽ không bị bể, khi nấu nước sẽ có độ sánh vừa.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , nấu, nấm

Bài viết liên quan

Mực trộn khổ qua chua ngọt
09
Sep
2016

Mùa hè trời nóng nực, được ăn 1 dĩa "Mực trộn khổ qua chua ngọt" với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi, khổ qua thì chua chua thanh thanh vị giấm...

Xem chi tiết...

Gỏi bưởi bắp cải gà xé
09
Sep
2016

Là món gỏi ăn ngon, không chứa chất béo, lại có nhiều vitamin , rất phù hợp cho việc giảm cân.

Xem chi tiết...

Đậu rồng xào trứng
09
Sep
2016

Đi chợ mua được đậu rồng tươi ngon quá mà chưa biết làm món gì cho thật "bõ công"? Quí vị và các bạn hãy thử trổ tài làm món Đậu rồng xào trứng...

Xem chi tiết...

Khổ qua đèo kho nấm
09
Sep
2016

Hôm nay mời quí vị và các bạn cùng đổi món với một món ngon làm từ khổ qua. Tuy nguyên liệu chỉ gồm rau củ các loại, nhưng Khổ qua đèo kho nấm lại...

Xem chi tiết...

Cá kho chuối xanh
09
Sep
2016

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn...

Xem chi tiết...

Lẩu hoa mực
09
Sep
2016

Món lẩu tuy chua cay quen thuộc mà lạ miệng và cực kỳ dễ ăn cho những ngày tiệc tùng bận rộn! Những bông hoa mực giòn giòn với nhân cá thác lác dai mềm...

Xem chi tiết...

Cà tím tay cầm
09
Sep
2016

Là một món Hoa nhưng chế biến kiểu Việt, dùng vào những dịp Chay, đạm bạc mà vô cùng bổ dưỡng.

Xem chi tiết...

Mực xốt thơm
09
Sep
2016

Là món ngon có thể thực hiện trong tích tắc, món Mực xốt thơm đảm bảo sẽ đáp ứng được yêu cầu của các vị khán giả bận rộn và có ít thời gian cho...

Xem chi tiết...

Canh nấm khoai từ
19
Oct
2016

Món chay nóng ấm, bắt cơm và cực kỳ hấp dẫn với khoai từ và nấm rơm. Tuy thanh đạm nhưng vẫn đậm đà với khoai từ thơm béo, chút rau om, ngò gai gia tăng...

Xem chi tiết...

Cá hấp nước tương
19
Oct
2016

Cá hấp nước tương là món ăn có nguồn gốc từ Hongkong, chứa ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe.

Xem chi tiết...