X

Gà om bia

  • Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.

NGUYÊN LIỆU

  • - Đùi gà tỏi: 6 cái
  • - Hành tím băm, tỏi băm
  • - Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia
  • - Dưa leo, xà lách, cà chua
  • - Màu dầu điều, dầu ăn
  • - Đường, muối, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, 1m, nước tương “Phú Sĩ”, rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.

– Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêmAji-ngon® và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Bia dễ bay hơi nên chỉ om với lửa nhẹ.

– Nên chiên thịt gà cho thật săn trước khi om với bia, thịt gà mới thơm ngon.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , om, bia

Bài viết liên quan

Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise
19
Oct
2016

Vốn là món ăn mang phong cách Châu Âu, nay có sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn, thích hợp cho...

Xem chi tiết...

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise
19
Oct
2016

Là món trộn salad rất đặc trưng và phổ biến rộng rãi, rau xanh có tác dụng chống lão hóa, giúp cơ thể trẻ lâu, bên cạnh đó có vị chua chua ngọt ngọt...

Xem chi tiết...

Cà tím nướng mayonnaise
19
Oct
2016

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến...

Xem chi tiết...

Cá ba sa om xốt mayonnaise
19
Oct
2016

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi . 

Xem chi tiết...

Cá lóc kho củ cải
19
Oct
2016

Món ăn Nam Bộ này có nhiều nước để chan cơm hoặc chấm các loại rau ghém, trong đó củ cải có thành phần dinh dưỡng phong phú, nhất là vitamin chóm B và...

Xem chi tiết...

Bánh mì kẹp thịt gà khìa
19
Oct
2016

Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ...

Xem chi tiết...

Canh cá lóc rau cần
19
Oct
2016

Là món canh dễ ăn, dễ làm nhưng khó quên, hương vị ngọt ngào ngây ngất của canh pha lẫn vị ngon của cá lóc và hương thơm hơi nồng của rau cần làm món ăn...

Xem chi tiết...

Canh măng giò heo
19
Oct
2016

Không gì tuyệt hơn được thưởng thức một món canh ấm nóng, thơm ngon như món canh măng giò heo, vừa ngon miệng vừa giàu chất dinh dưỡng, chế biến không...

Xem chi tiết...

Cá xào cần tỏi
19
Oct
2016

Đây là món ăn vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại không bị tăng cân, hơn nữa khi kết hợp với rau củ các loại sẽ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng...

Xem chi tiết...

Thịt heo chiên xù
19
Oct
2016

Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.

Xem chi tiết...