Gà xào thơm bông cải

  • Những ngày mưa được thưởng thức món gà xào thơm bông cải hấp dẫn với cơm trắng thì còn gì bằng! Món ăn có vị chua nhẹ của thơm, với thịt gà chín săn, rau củ và bông cải chín giòn, xốt sánh vừa, dậy mùi thơm của ớt chuông. Tuyệt chiêu ướp thịt gà và chọn thơm là bí quyết khiến món ăn ngon hẳn.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gà má đùi 200g
  • Bông cải xanh 150g
  • Bông cải trắng 150g
  • Thơm (chín) 1/4 trái
  • Ớt chuông đỏ 1/2 quả
  • Tỏi băm 1M
  • Gừng băm 1M
  • Hành lá, ngò rí
  • Đường, tiêu, bột bắp
  • Dầu điều, dầu hào, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà lọc xương, cắt miếng mỏng, ướp với 1M tỏi băm, 1M nước tương ” Phú Sĩ”, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột bắp, ít tiêu, trộn đều, để thấm 10 phút.

– Bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, xả nước lạnh, để ráo. Thơm cắt miếng. Ớt chuông cắt hình thoi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi, gừng, cho gà vào xào săn, cho bông cải vào xào, thêm ít nước, xào chín tới, nêm 1M nước tương ” Phú Sĩ”, 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1M dầu hào, cho tiếp thơm và ớt  chuông vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho rau xào ra dĩa, rắc tiêu lên, trang trí với ngò rí và ớt sợi, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Gà ướp với ít bột bắp để khi xào Gà giữ được nước ngọt.
– Chọn thơm chín vừa để thơm giòn và ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , xào, thơm, bông, cải

Bài viết liên quan

Canh cá kèo rau đắng
09
Sep
2016

Rau đắng và cá kèo vốn là “cặp đôi” hoàn hảo, nay trở thành món canh tuyệt vời cho bữa cơm hằng ngày! Cá kèo vốn ngọt thịt, khi kết hợp với vị...

Xem chi tiết...

Trứng cút xào chua ngọt
09
Sep
2016

Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với Trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giác! Trứng cút và rau củ được áo bộ chiên giòn,...

Xem chi tiết...

Cá tai tượng hấp xì dầu
09
Sep
2016

Những món chính trong những buổi liên hoan nên được chú ý về hình thức và sự lạ miệng. Nếu các thành viên trong gia đình hay các vị khách đã quá quen với...

Xem chi tiết...

Lẩu đầu cá bớp ớt khô
09
Sep
2016

Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu...

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng xốt hạt lựu
09
Sep
2016

“Chua ngọt” là khẩu vị quen thuộc với người miền Nam, có thể nó lạ miệng với nhiều người ở miền Bắc, nhưng ai mà thích thì sẽ thích mê. Nếu bạn...

Xem chi tiết...

Củ sắn xào thịt
09
Sep
2016

Củ sắn là loại thực phẩm chứa nhiều nước, vì vậy, món củ sắn rất thích hợp để chế biến trong những ngày nắng nóng. Để xua tan đi cơn nóng mùa hè...

Xem chi tiết...

Cá lóc xào lưu ly
09
Sep
2016

Cá lóc kho tộ, cá lóc nấu canh chua, cá lóc nấu mì Quảng, chị em đã quá quen thuộc với các kiểu chế biến cá lóc này? Hôm nay, các chị em hãy trổ tài xào...

Xem chi tiết...

Phở chiên phồng chua ngọt
09
Sep
2016

Phở từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích khắp cả nước. Tuy nhiên, ở Hà Nội, phở được ưu chuộng và tiêu thụ nhiều hơn cả. Chính vì vậy, mà...

Xem chi tiết...

Cải thảo xào tim heo
09
Sep
2016

Cải thảo như quí vị đã biết trong chương trình tuần trước là một nguyên liệu có thể cung cấp nước, vitamin cho cơ thể đồng thời cũng rất thích hợp...

Xem chi tiết...

Trứng chiên lạp xưởng
09
Sep
2016

Trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình.

Xem chi tiết...