X

Gỏi cải thảo

  • Cải thảo khi được dùng trộn gỏi sẽ có hương vị rất lạ, ăn rất mát, có vị giòn ăn cùng thịt nguội rất hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.

NGUYÊN LIỆU

  • - 150g cải thảo
  • - 2 lát thịt nguội
  • - ½ củ hành tây
  • - ½ củ cà rốt
  • - 1 nhánh cần tây
  • - 2M mè trắng rang
  • - Dầu mè, đường
  • - Gia vị: muối, tiêu
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa

1. SƠ CHẾ:

– Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.

– Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.

– Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút.

– Thịt nguội cắt sợi vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2,5M đường, 1 ít muối, tiêu và 1m dầu mè.

– Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên.

Mách nhỏ

Cải thảo sau khi cắt sợi ngâm vào nước đá trong 3 phút sẽ đỡ mùi hăng và giòn hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Gỏi, cải, thảo

Bài viết liên quan

Sườn chiên xốt chua cay
19
Oct
2016

Đây là 1 món ăn quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới sẽ tạo ra 1 hương vị mới, hấp dẫn hơn, vị cay nhẹ sẽ kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon...

Xem chi tiết...

Canh hẹ nấu thịt
19
Oct
2016

Đây là món canh thanh mát giải nhiệt dễ nấu dễ làm, chỉ sử dụng nguyên liệu dân dã như hẹ, đậu hũ, thịt heo… nhưng hương vị vẫn rất hấp dẫn. 

Xem chi tiết...

Mực xào dưa cải
19
Oct
2016

Mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn này mang lại cảm giác ấm cúng vào mùa đông, hơn nữa mực cung cấp nhiều...

Xem chi tiết...

Chả cá thì là
19
Oct
2016

Món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với người Việt Nam, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và Xốt Mayonnaise "Aji-mayo", hương vị mới...

Xem chi tiết...

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise
19
Oct
2016

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise là món ăn ngon, đơn giản, rất dễ làm lại nhanh chóng, nguyên vật liệu rất phong phú, có thể thay đổi tuỳ theo sở thích và...

Xem chi tiết...

Đậu hũ ngâm nước mắm
19
Oct
2016

Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm...

Xem chi tiết...

Canh sườn cải chua
19
Oct
2016

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

Xem chi tiết...

Rau củ chiên giòn
19
Oct
2016

Vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, món rau củ chiên giòn này rất lạ miệng, người lớn và cả trẻ em đều ăn được, đặc biệt là mấy em nhỏ lười ăn...

Xem chi tiết...

Lẩu gà nấu giấm
19
Oct
2016

Là món ăn ngon, rất bổ dưỡng, các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản, món lẩu như tiếp thêm không khí ấm áp trong tiết trời se...

Xem chi tiết...

Đậu hũ chiên sả ớt
19
Oct
2016

Trong bữa ăn gia đình hằng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên...

Xem chi tiết...