Gỏi thịt bò trộn rau
19-12-2016Là món gỏi thịt bò khi kết hợp với rau sẽ rất ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nguyên liệu đơn giản và chế biến chỉ trong tích tắc, thích hợp cho thời tiết mùa lạnh.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 200g
- Rau muống chẻ: 100g
- Cà rốt: 30g
- Hành tây: 30g
- Ớt sừng băm, tỏi phi
- Rau húng quế
- Mè rang
- Tiêu, đường
- Nước tương
- Giấm gạo lên men
- Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
– Pha xốt: Trộn đều 2M xốt mayonnaise “Aji-Mayo”, 1M nước tương LISA, 1M ớt băm, 1M mè trắng rang.
– Trộn đều thịt bò, rau muống, cà rốt và hành tây với xốt pha.
3. CÁCH DÙNG:
Cho gỏi ra dĩa, rắc húng quế và mè rang lên trên.
Thịt bò vừa trụng xong thì ướp với gia vị ngay để thịt thấm gia vị nhanh hơn. Ngâm rau muống trong nước lạnh có đá để rau giòn, ăn sẽ ngon hơn.