X

Lẩu gà nấu giấm

  • Là món ăn ngon, rất bổ dưỡng, các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản, món lẩu như tiếp thêm không khí ấm áp trong tiết trời se lạnh của mùa đông. 

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta (1kg): 1 con
  • Sả: 4 cây
  • Nước dừa: 1 trái
  • Ớt hiểm: 6 trái
  • Hành tím cắt lát
  • Bún, bông súng, rau đắng, rau muống, cần nước
  • Tỏi phi, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Gà làm sạch, chặt miếng, ướp 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® trong 10 phút.
– Sả cắt khúc, đập dập. Ớt hiểm đập dập. Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm sả, ớt, hành tím, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1,5 lít vừa nước và nước dừa vào nấu sôi với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín, nêm 1,5M nước mắm, 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1,5M muối, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cuối cùng thêm 2M giấm gạo lên men LISA, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 1M tỏi phi rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng lẩu chung với bún, rau muống, bông súng, rau đắng và cần nước, chấm kèm nước mắm mặn.

Mách nhỏ

– Giấm gạo LISA giúp món ăn có vị chua thanh, giúp thịt gà giòn hơn.

– Nấu gà với nước dừa sẽ làm nước lẩu ngọt và thơm hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Lẩu, , nấu, giấm

Bài viết liên quan

Đậu hũ chiên sả ớt
19
Oct
2016

Trong bữa ăn gia đình hằng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên...

Xem chi tiết...

Cá rô bí chiên giòn xốt me
19
Oct
2016

Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng trong thời tiết se lạnh. 

Xem chi tiết...

Bánh mì xíu mại
19
Oct
2016

Một món ăn ngon quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với...

Xem chi tiết...

Canh chua chem chép
19
Oct
2016

Tuy là món canh chua nhưng món ăn này khá đặc biệt vì được nấu cùng một loại hải sản là chem chép, về màu sắc có màu đỏ của cà chua xen lẫn màu vàng...

Xem chi tiết...

Bắp cải xào xốt tương
19
Oct
2016

Bắp cải xào xốt tương là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đủ chất, vừa có thịt bổ sung chất đạm, bắp cải là loại rau mát dễ ăn,...

Xem chi tiết...

Cá nướng muối ớt
19
Oct
2016

Nguyện liệu chính của món ăn là cá nay kết hợp với lá sen tạo nên hương vị thú vị, vừa cay cay, vừa thơm thơm, còn có tính chất dễ tiêu, kết hợp với...

Xem chi tiết...

Gà om bia
19
Oct
2016

Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi...

Xem chi tiết...

Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise
19
Oct
2016

Vốn là món ăn mang phong cách Châu Âu, nay có sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn, thích hợp cho...

Xem chi tiết...

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise
19
Oct
2016

Là món trộn salad rất đặc trưng và phổ biến rộng rãi, rau xanh có tác dụng chống lão hóa, giúp cơ thể trẻ lâu, bên cạnh đó có vị chua chua ngọt ngọt...

Xem chi tiết...

Cà tím nướng mayonnaise
19
Oct
2016

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến...

Xem chi tiết...