X

Mực kho củ cải

  • Mực kho củ cải là món ăn ngon, dễ chế biến, đặc biệt củ cải trắng là một loại rau củ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều loại bệnh.

NGUYÊN LIỆU

  • Mực ống: 2 con
  • Củ cải trắng: 200g
  • Đậu hũ chiên: 1 miếng
  • Hành lá: 2 cây
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Hành tím băm: 2m
  • Rượu trắng, đường, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày 1cm. Đậu hũ cắt miếng vuông 1,5cm. Ớt băm nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc 3cm.

– Mực để nguyên da, rửa sạch với rượu trắng, cắt khoanh tròn dày khoảng 1,5cm, lấy sạch phần ruột bên trong, ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, ớt băm và đầu hành băm.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 2m hành tím băm, cho củ cải trắng vào xào sơ rồi cho đậu hũ vào, nêm 1/2 m Hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước tương LISA và 1/2m đường đảo đều, thêm 2 chén nước nấu khoảng 10 phút, cho mực vào, nấu thêm 2 phút, nêm lại cho vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc mực kho củ cải ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Rửa mực bằng rượu trắng giúp khủ mùi tanh của mực, giúp mực trắng và giòn.

– Nên kho nhỏ lửa để các nguyên liệu thấm gia vị.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Mực, kho, củ, cải

Bài viết liên quan

Gỏi miến thịt bằm
09
Sep
2016

Món gỏi giàu năng lượng vì nguyên liệu chính là miến, đặc biệt thích hợp cho những người thích ăn cay và yêu thích gia vị.

Xem chi tiết...

Thịt gà nấu long nhãn
09
Sep
2016

Đây là món ăn thịt gà nấu chung với loại nhãn khô, thành một món ăn no dùng đãi tiệc, trong đó củ năng có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

Xem chi tiết...

Cá nục xốt thơm
09
Sep
2016

Cá nục xốt thơm là món ăn không chỉ ngon vì cá nục là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng, mát và lành tính.

Xem chi tiết...

Sườn cốt lết xốt dầu hào
09
Sep
2016

Là một món rất dễ thực hiện lại cung cấp đầy đủ chất đạm và chất xơ cho cơ thể, thực hiện nhanh và không mất nhiều thời gian, mang mùi vị chua chua...

Xem chi tiết...

Cá hồi cuộn măng tây
09
Sep
2016

Là món ăn rất nhiều dinh dưỡng, nhất là nguồn a xít béo omega-3, có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch, chống choresterol, giảm nguy cơ cao huyết áp. 

Xem chi tiết...

Trứng chiên cốm xanh
09
Sep
2016

Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình. 

Xem chi tiết...

Bánh mì thịt nguội bắp cải
09
Sep
2016

Đây là món ăn nhanh, vừa đỡ ngán do vị sốt chua chua, beo béo ngấm vào bắp cải, lại giúp cho ấn tượng về ăn bánh mì thì khô sẽ không còn nữa. 

Xem chi tiết...

Gỏi râu mực chiên giòn
09
Sep
2016

Món gỏi nhiều màu sắc, thanh, giòn từ râu mực, một món ăn đơn giản mà ngon chỉ với 3 nguyên liệu và thực hiện trong tích tắc.

Xem chi tiết...

Gỏi đu đủ khô cá lóc
09
Sep
2016

Gỏi đu đủ khô cá lóc là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thích hợp trong mùa hè nóng bức.

Xem chi tiết...

Canh gà nấu khoai môn
09
Sep
2016

Một món canh có sự kết hợp của vị bùi béo của khoai môn cao và vị ngọt đậm đà của thịt gà, đảm bảo đem đến sự thú vị trong bữa cơm gia đình...

Xem chi tiết...