Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise

  • Vốn là món ăn mang phong cách Châu Âu, nay có sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn, thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. 

NGUYÊN LIỆU

  • Nui ống loại nhỏ luộc sẵn: 200g
  • Cá hồi tươi: 100g
  • Nấm đông cô tươi: 3 tai
  • Nấm rơm: 100g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Thịt heo xông khói: 3 lát
  • Sữa tươi không đường: 1 gói
  • Bột mì, bột xù, phô mai bột, bơ
  • Muối, tiêu
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Cá hồi cắt khối vừa ăn, ướp ít muối, tiêu, để thấm.
– Thịt heo xông khói cắt sợi dài 2cm.
– Ngò tây cắt nhỏ. Nấm đông cô tươi cắt sợi. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 1M bơ, cho thịt heo xông khói vào xào thơm, tiếp tục cho hành tây và nấm vào xào chín, trút ra dĩa.

– Tiếp tục cho bơ vào chảo, thêm 2M bột mì, xào kĩ sau đó nhỏ lửa cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều đến khi bột chín hoàn toàn, thêm 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1 ít muối, nấu đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.

– Trộn đều nui với nấm đã xào, 1M ngò tây, trộn đều với 1/2 lượng xốt.

– Cho hỗn hợp nui vào dĩa, cho 1/2 lượng xốt còn lại vào, sau đó xếp cá hồi và bắt xốt mayonnaise“Aji-mayo” lên trên, rắc bột xù, bột phô mai lên mặt, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ, nướng khoảng 8-10 phút là được.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí món ăn với ngò tây, dùng nóng.

Mách nhỏ

Nên xào kĩ bột mì với bơ để xốt thơm hơn. Để hỗn hợp bơ và bột mì hơi nguội mới trộn sữa tươi vào sẽ không bị vón cục.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise
19
Oct
2016

Là món trộn salad rất đặc trưng và phổ biến rộng rãi, rau xanh có tác dụng chống lão hóa, giúp cơ thể trẻ lâu, bên cạnh đó có vị chua chua ngọt ngọt...

Xem chi tiết...

Cà tím nướng mayonnaise
19
Oct
2016

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến...

Xem chi tiết...

Cá ba sa om xốt mayonnaise
19
Oct
2016

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi . 

Xem chi tiết...

Cá lóc kho củ cải
19
Oct
2016

Món ăn Nam Bộ này có nhiều nước để chan cơm hoặc chấm các loại rau ghém, trong đó củ cải có thành phần dinh dưỡng phong phú, nhất là vitamin chóm B và...

Xem chi tiết...

Bánh mì kẹp thịt gà khìa
19
Oct
2016

Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ...

Xem chi tiết...

Canh cá lóc rau cần
19
Oct
2016

Là món canh dễ ăn, dễ làm nhưng khó quên, hương vị ngọt ngào ngây ngất của canh pha lẫn vị ngon của cá lóc và hương thơm hơi nồng của rau cần làm món ăn...

Xem chi tiết...

Canh măng giò heo
19
Oct
2016

Không gì tuyệt hơn được thưởng thức một món canh ấm nóng, thơm ngon như món canh măng giò heo, vừa ngon miệng vừa giàu chất dinh dưỡng, chế biến không...

Xem chi tiết...

Cá xào cần tỏi
19
Oct
2016

Đây là món ăn vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại không bị tăng cân, hơn nữa khi kết hợp với rau củ các loại sẽ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng...

Xem chi tiết...

Thịt heo chiên xù
19
Oct
2016

Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.

Xem chi tiết...

Canh bí ngòi nấu nấm
19
Oct
2016

Không những có màu sắc hài hòa, vị ngọt tự nhiên, món này còn mang giá trị dinh dưỡng cao, vì bí ngòi có nhiều chất xơ, rất tốt trong việc điều trị...

Xem chi tiết...