Salad củ sen khoai tây

  • Món salad củ sen khoai tây này là món trộn thập cẩm, nguyên liệu chính là rất nhiều loại rau, củ, quả bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thực khách, không những thế còn rất ngon và hấp dẫn. 

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm trong nước có ít giấm để không bị đen.

– Khoai tây gọt vỏ, cắt sợi, ngâm vào nước để không bị đen. Cà rốt, rau mầm rửa sạch, để ráo cắt sợi.

– Luộc củ sen, cà rốt và khoai tây vừa chín tới, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi để ráo.

– Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ, cắt đôi. Mè rang thơm.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1m mè trắng, 1m mè đen và 2m giấm gạo lên men LISA.

– Cho củ sen, khoai tây, cà rốt vào tô, đảo đều. Cho thêm trứng cút và ớt bột Paprika.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp rau mầm, củ sen, khoai tây, cà rốt và trứng cút ra dĩa, cho xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trộn lên trên, trang trí với ngò rí, rắc thêm ớt bột và mè rang lên, trước khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ

– Ngâm củ sen trong nước pha ít giấm để củ sen được trắng.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Salad, củ, sen, khoai, tây

Bài viết liên quan

Hù tiếu mì xào
09
Sep
2016

Thao tác đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng với mẹo nhỏ của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, món ăn ngon hơn hẳn! Hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng với nhiều...

Xem chi tiết...

Chả giò mực
09
Sep
2016

Chả giò mực là món ăn có vị thơm mặn ngọt, cay hòa trộn với nhau, hương vị thơm ngon, có cách trình bày rất đẹp mắt . 

Xem chi tiết...

Canh ốc nấu tía tô
09
Sep
2016

Món canh dễ nấu, dễ dùng trong bữa cơm gia đình, có hương vị đậm đà, có tác dụng giải cảm tốt. 

Xem chi tiết...

Salad trái cây
09
Sep
2016

Với nguyên liệu chính là nhiều loại trái cây tươi ngon cùng cách chế biến đơn giản, món salad trái cây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối...

Xem chi tiết...

Canh gà nấu bông cải
09
Sep
2016

Là món canh rất ngon và bổ dưỡng, vừa giàu đạm, vừa giàu chất sắt và Vitamin. 

Xem chi tiết...

Gỏi gà rau răm
09
Sep
2016

Món gỏi có vị rất đậm đà vừa ăn, chỉ hơi chua nhẹ dễ chịu, có sự cộng hưởng thú vị giữa gà và rau răm. 

Xem chi tiết...

Súp hột lựu chay
09
Sep
2016

Là món súp chay có hình thức hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng từ rau củ, không thiếu chất đạm. 

Xem chi tiết...

Gỏi rau nước tương
09
Sep
2016

Món gỏi sử dụng nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn, có thể ăn cùng với thịt luộc hay rau xào đều rất tuyệt. 

Xem chi tiết...

Bí ngòi xào hải sản
09
Sep
2016

Một món ăn cực kỳ nhanh gọn và đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Bí ngòi đầy màu sắc, chứa nhiều vitamin, lại giòn ngọt,...

Xem chi tiết...

Cá thu nướng ớt xanh
09
Sep
2016

Món ăn cực nhanh cho các mẹ bận rộn. Món cá thu hơi cay mùi ớt xanh và tiêu xanh đặc trưng, da cá vàng giòn, thịt chín mềm, chấm nước chấm sánh vàng được...

Xem chi tiết...