X

Salad nui ba màu

  • Bạn có để ý rằng, muốn cho trẻ ăn nhiều rau, thì món ăn phải trông thật nhiều sắc màu không? Hôm nay, không chỉ có những dưỡng chất quan trọng từ rau củ, đầu bếp sẽ giới thiệu món ăn SALAD NUI BA MÀU, vừa có nhiều chất xơ, vitamin, vừa có tinh bột để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho con. Cùng bắt tay vào làm thôi. 

NGUYÊN LIỆU

  • Nui xoắn nhiều màu: 100g
  • Bông cải xanh: 200g
  • Hành phi: 200g
  • Thịt xông khói
  • Hành tím băm: 2M
  • Dầu tỏi: 2M
  • Húng lủi: 1 chén nhỏ
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Đường, nước mắm, muối
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa

1. SƠ CHẾ:

–       Nui luộc chín, vớt ra để ráo nước, xốc chung với 1M dầu tỏi

–       Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, chần qua nước sôi với 1m muối. Vớt ra ngâm nước đá. Để ráo.

–       Pha xốt dầu giấm: trộn đều 3M giấm gạo lên men LISA với 2M đường, 2M nước mắm, thêm tỏi băm và ớt băm, khuấy tan.

2. THỰC HIỆN:

–       Thịt xông khói cắt nhỏ. Áp chảo trên bếp để thịt xông khói bớt mỡ. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

–       Tiếp tục cho hành tím băm vào phi vàng. Cho xốt dầu giấm vào nấu sôi. Tắt bếp để nguội. Trộn chung với nui, bông cải, hành phi, thịt xông khói và húng lủi

3. CÁCH DÙNG:

–       Trộn đều trước khi ăn

Mách nhỏ

Đối với các loại nui đặc ruột (như nui xoắn) cần luộc chín kỹ để nui chín mềm.

Cắt thịt xông khói rồi áp chảo đều trên bếp giúp thịt bớt mỡ và giòn hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Salad, nui, ba, màu

Bài viết liên quan

Cà tím hấp nước tương tỏi
19
Nov
2016

Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa . 

Xem chi tiết...

Gỏi vịt rau rừng
19
Nov
2016

Nếu ai đã từng mê mẩn rau rừng, hẳn sẽ không thể quên hương vị chua, đắng, thơm, chát rất đặc trưng. Với những vị đó, hôm nay, bạn sẽ được chiêu...

Xem chi tiết...

Bún chay lá chanh
19
Nov
2016

Lại thêm 1 món chay hấp dẫn và dễ làm! Nước dùng trong trẻo màu nâu nhạt, thơm mùi lá chanh kích thích vị giác, sự kết hợp của bún tươi thanh dịu cùng...

Xem chi tiết...

Snack cốm
19
Nov
2016

Hãy đãi bạn bè và gia đình món ngon khó cưỡng này, bạn không những sẽ nhận được những lời khen có cánh mà còn được đề nghị chia sẻ bí quyết nữa...

Xem chi tiết...

Trái cây và rau củ chiên giòn
19
Nov
2016

Tin vui cho những ai là “fan” của những món ăn chế biến từ rau củ, trái cây. Chương trình hôm nay sẽ giới thiệu cách chế biến mới: chiên trái cây và rau...

Xem chi tiết...

Ếch xào cải chua
19
Nov
2016

Có ai mà không ghiền vị chua thanh, mặn mà của cải chua nào? Hãy bắt tay cùng chế biến món ăn hoàn toàn mới giữa cải chua và thịt ếch. Bảo đảm sau khi...

Xem chi tiết...

Miến gà măng khô
19
Nov
2016

Với hai nguyên liệu thịt gà, măng khô, ngoài những món nước thông dụng, bạn có thể chế biến thành nhiều kiểu khác, lạ hơn. Nếu như ai khoái khẩu món...

Xem chi tiết...

Salad dồi quẩy
19
Nov
2016

Salad được làm từ các loại trái cây đã trở nên khá quen thuộc với khẩu vị người Việt. Cũng với nguyên liệu chính là các loại rau, trái cây, nhưng hôm...

Xem chi tiết...

Canh rau củ
19
Dec
2016

Hôm nay có chị gái, bạn gái nào đang đau đầu lên thực đơn để tẩm bổ cho người yêu hay ông xã của mình không nè? Nếu vẫn chưa biết món gì thì mời...

Xem chi tiết...

Mì Quảng xào chay
19
Dec
2016

Mùa Vu Lan này, mời các anh chị em cùng vào bếp làm món Mì Quảng xào chay xem như một món quà gửi đến cho ba mẹ các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu...

Xem chi tiết...