X

Sườn chiên xốt chua cay

  • Đây là 1 món ăn quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới sẽ tạo ra 1 hương vị mới, hấp dẫn hơn, vị cay nhẹ sẽ kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon hơn, màu sắc hài hòa, bắt mắt, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mùa đông lạnh giá.

NGUYÊN LIỆU

  • - Sườn non: 500g
  • - Cà chua: 2 trái
  • - Trái thơm: ¼ trái
  • - Hành tây: ½ củ
  • - Hành lá: 4 cọng
  • - Tỏi băm, tiêu, đường, dầu ăn
  • - Bột năng, tương ớt, nước mắm
  • Bột chiên gà giòn Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa

1. SƠ CHẾ:

– Sườn non chặt miếng vừa ăn, để ráo.
– Cà chua, thơm, hành tây cắt hạt lựu 1cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Bột năng pha loãng. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, tẩm đều sườn với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt chua cay: trộn đều hỗn hợp gồm ½ chén nước, 1M nước mắm, 1M giấm gạo LISA, 1M đường, 1M tương ớt.

– Phi thơm tỏi, cho cà chua, thơm, hành tây vào xào, thêm xốt chua cay vào đảo đều 2 phút, thêm nước bột năng pha loãng tạo độ sánh, cuối cùng cho sườn chiên và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sườn chiên ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chiên sườn với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sẽ giúp sườn săn chắc, mùi vị thơm ngon và có vị giòn nhẹ.

– Xốt chua cay giúp món sườn chiên thêm lạ miệng và đỡ ngán.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Canh hẹ nấu thịt
19
Oct
2016

Đây là món canh thanh mát giải nhiệt dễ nấu dễ làm, chỉ sử dụng nguyên liệu dân dã như hẹ, đậu hũ, thịt heo… nhưng hương vị vẫn rất hấp dẫn. 

Xem chi tiết...

Mực xào dưa cải
19
Oct
2016

Mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn này mang lại cảm giác ấm cúng vào mùa đông, hơn nữa mực cung cấp nhiều...

Xem chi tiết...

Chả cá thì là
19
Oct
2016

Món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với người Việt Nam, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và Xốt Mayonnaise "Aji-mayo", hương vị mới...

Xem chi tiết...

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise
19
Oct
2016

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise là món ăn ngon, đơn giản, rất dễ làm lại nhanh chóng, nguyên vật liệu rất phong phú, có thể thay đổi tuỳ theo sở thích và...

Xem chi tiết...

Đậu hũ ngâm nước mắm
19
Oct
2016

Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm cuối tuần đầm...

Xem chi tiết...

Canh sườn cải chua
19
Oct
2016

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

Xem chi tiết...

Rau củ chiên giòn
19
Oct
2016

Vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, món rau củ chiên giòn này rất lạ miệng, người lớn và cả trẻ em đều ăn được, đặc biệt là mấy em nhỏ lười ăn...

Xem chi tiết...

Lẩu gà nấu giấm
19
Oct
2016

Là món ăn ngon, rất bổ dưỡng, các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản, món lẩu như tiếp thêm không khí ấm áp trong tiết trời se...

Xem chi tiết...

Đậu hũ chiên sả ớt
19
Oct
2016

Trong bữa ăn gia đình hằng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên...

Xem chi tiết...

Cá rô bí chiên giòn xốt me
19
Oct
2016

Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng trong thời tiết se lạnh. 

Xem chi tiết...