X

Thịt bò xào cần nước

  • Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, trong rau cần có vị ngọt, tính mát, nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và đặc biệt đối với người cao huyết áp.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò phi lê: 200g
  • Cần nước: 300g
  • Hành tây tím: 1 củ
  • Đầu hành băm, tỏi băm, ớt Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ, ướp với 1 ít tỏi băm, đầu hành lá băm, đường, tiêu, hạt nêm Aji-ngon®, nước tương “Phú Sĩ” và bột năng rồi trộn đều, để thấm khoảng 15 phút.

– Rau cần nước làm sạch, ngâm nước vo gạo 1 lúc, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi cắt khúc dài 4cm, để riêng cọng và lá.

– Hành tây tím cắt múi cau. Ớt cắt sợi. Tỏi đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành, tỏi, cho cọng cần vào xào trước khoảng 1 phút rồi cho lá cần vào, nêm 1/2m muối và 1m hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa.

– Phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa săn và chín tái thì cho hành tây vào xào. Tắt lửa, cho cần vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho bò xào cần ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi lên trên. Ăn nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Rau cần mọc dưới nước có nhiều rong rêu bám, ngâm bằng nước vo gạo trước khi rửa để rau sạch hơn.

– Ướp thịt bò với bột năng, thịt sẽ chín nhanh hơn và giữ được nước ngọt bên trong.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Bánh mì kẹp thịt bò bằm
19
Dec
2016

Đây là món ăn rất được trẻ em và nhân viên văn phòng ưa chuộng, mang mùi vị hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm. 

Xem chi tiết...

Gỏi thịt bò trộn rau
19
Dec
2016

Là món gỏi thịt bò khi kết hợp với rau sẽ rất ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nguyên liệu đơn giản và chế biến chỉ trong tích tắc,...

Xem chi tiết...

Bò cuộn phô mai
19
Dec
2016

Bò cuộn phô mai là món ăn truyền thống của Pháp với rất nhiều dinh dưỡng và rất thông dụng trong các nhà hàng hiện nay, đặc biệt là trong dịp năm...

Xem chi tiết...

Bắp bò ngâm giấm
19
Dec
2016

Trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo...

Xem chi tiết...

Bò nhúng giấm
19
Dec
2016

Nếu có một món ăn vừa dễ làm, chế biến nhanh, lại có mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mọi người, nhất là người lớn tuổi, đó chắc chắn là món...

Xem chi tiết...

Dồi trường xào bông hẹ
19
Dec
2016

Dồi trường xào bông hẹ là món xào có sự kết hợp độc đáo của vị giòn ngọt của dồi trường và vị ngọt tự nhiên của bông hẹ. Không những thơm ngon...

Xem chi tiết...

Nem thịt bò chiên xù
19
Dec
2016

Nem chiên  thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo,...

Xem chi tiết...

Salad tự chọn
19
Dec
2016

Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng. Là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích. 

Xem chi tiết...

Bò lá lốt mayonnaise
19
Dec
2016

Món bò lá lốt vốn là món truyền thống nhưng với cách chế biến mới sẽ đảm bảo sức khỏe mà nhân không bị khô, thích hợp để thay đổi thực đơn hàng...

Xem chi tiết...

Bánh mì thịt bò xốt tương
19
Dec
2016

Một món ăn có hương vị quen thuộc và hấp dẫn với thịt bò nướng với mùi sả thơm phức thêm đậm đà và ngon hơn, nhờ xốt tương Lisa, dùng làm món ăn...

Xem chi tiết...